Hvad er de fire søjler i japansk gastronomi

Forventet levetid for enhver japansk kan placeres perfekt omkring 85 år. Med denne figur undrer man sig hvordan japanskerne kan leve så længe uden at lide alvorlige sygdomme.

For en af grundpillerne i sin "elixir af maksimal ungdom" er netop i køkkenet, at det med de sidste årtier er blevet et eksempel på at følge for millioner af mennesker rundt om i verden.

Vil du gerne, hvad er de fødevarer, der hjælper dem med at nyde en bedre livskvalitet? Nå gennem det næste af NatureVia vil vi fortælle dig i detaljer, så du ikke går glip af nogen detaljer.

Hvid ris

Når man rejser til Japan, indser de, hvorfor denne mad er en af de grundlæggende søjler, der opretholder japansk køkken.

Næsten hele det store område i dette land er præget af omfattende rismarker, der producerer millioner af tons om et år. Bestanden kan blive så stor, at den japanske regering ved mange lejligheder er tvunget til at eksportere den til andre lande som Kina eller Vietnam.

Og hvorfor er det så gavnligt for alle dens indbyggere? Nå, fordi de normalt tager det direkte kogt og uden nogen sauce fra hinanden. På den måde holder den alle sine egenskaber intakte sammen med stivelse, en komponent, der holder hele vores tarmskylning ren.

soja

Utvivlsomt en af de mest essentielle fødevarer i dette køkken, der forbruger millioner af japanske om dagen. Det gode er, at soja kan også findes i vores supermarkeder i form af saucer, som du kan tilføje til dit kød og fisk. Selvom du skal sørge for at de ikke har tilsat sukkerarter.

De kan også tages i portioner af tofu, hvilket gør det til en af de sundeste side retter, der findes.

Og hvad med dens utallige fordele. Det er en uudtømmelig kilde til antioxidanter, så hvis vi tager soja regelmæssigt, vil vi nyde en glattere og blødere hud på trods af tidens forløb. Alt dette samtidig reducerer "dårligt kolesterol" og hjælper med at forebygge diabetes.

Grillede grøntsager

Næsten enhver japansk skål, der er værd at saltet, vil blive ledsaget af "Tempura" der består af et udvalg af grøntsager og grillede grøntsager, der er mest gavnlige for vores helbred og kan fremstilles meget let.

Det bedste er, at du kan lave et udvalg af dette tempura ved hjælp af agurker, blomkål, squash eller courgette af enhver art. Som du ved, er alle disse grøntsager en uudtømmelig kilde til vitaminer sammen med andre komponenter som jern og kalium.

Med alle disse ingredienser kan du få en rigtig stærk og gavnlig blanding til vores krop. Og derfor er det en af de hemmeligheder, hvor de mere end 120 millioner japanske mennesker nyder en god livskvalitet.

Grøn te

Den der hedder "Uron-cha " I Rising Suns land hjælper det også betydeligt for at nyde sundhed, der er meget sundere og stærkere trods tidens forløb. Der er mange mennesker, der spekulerer på, hvordan japanskerne altid er i deres ideelle vægt og tager sig af deres linje.

Nå det skyldes de store mængder af dette grøn te at de forbruger hele dagen. De tager endda det på en tom mave for at forbedre fordelene ved denne drink.

Blandt dem er det værd at bemærke evnen til at absorbere mættede fedtstoffer, samtidig med at de fungerer som et kraftigt vanddrivende middel, der forhindrer væskeretention. Alt dette uden at nævne at det hjælper med at tilfredsstille appetitten til enhver tid på dagen. Denne artikel offentliggøres kun til orientering. Du kan ikke og bør ikke erstatte høringen med en ernæringsekspert. Vi råder dig til at konsultere din pålidelige ernæringsekspert.