Venezuelansk sort kage opskrift: med nødder og kakao
den jul Det er blevet en tid til Prøv de mest varierede slik. Det er værd at nævne, at der er en bred vifte af muligheder der bevæger sig lidt væk fra den traditionelle roscones, mantecados og marsipan hvor meget er der i Spanien
Derudover er der mange mennesker, der har behov for at ændre deres kulinariske smag lidt hver gang den 25. december begynder at ses i horisonten. Føler du dig identificeret med denne forudsætning? I denne forstand Det venezuelanske køkken foreslår denne sorte kage med hvilken du vil suge dine fingre, som er lavet med lækker kakao.
Den består af en sød lavet med macerated tørrede frugter blandet med kakao i en opskrift, der blev introduceret i Venezuela for første gang tilbage i 28 juli 1865 takket være et skib af walisisk oprindelse, der ankom med 153 mænd og kvinder til kolonien Chubut, en lille by beliggende midt i Patagonien.
Fra det øjeblik havde kolonisterne dengang tid til at tage en simpel mad til at forberede, og det kunne holdes i lang tid. Siden da blev opskriften til dette julegavssæt sendt ned fra generation til generation takket være familien Jones, indtil forbruget blev populært i Venezuela i begyndelsen af forrige århundrede.
Opskrift af den venezuelanske sorte kage til denne jul
Når dette er kendt, har du været et imperielt ønske om at prøve denne venezuelanske sorte kage? Godt før dette kan vi kun sige, at du kan forberede dem med egne hænder, hvis du først påpeger Følgende ingredienser og derefter gøre følgende:
Ingredienser til brug for den venezuelanske sorte kage:
- 300 gram brunt sukker
- 250 gram smør
- 250 gram konditorens mel
- 100 ml fuldmælk
- 500 gram tørrede frugter macerated til vores smag
- 6 æg
- 1 kuvert af gær
- 1 spiseskefuld vanilje essens
- 4 spiseskefulde kakaopulver
- Jord kanel
- salt
Skridt til at forberede den venezuelanske sorte kage:
- I en skål slå smørret med sukkeret, indtil du får en cremet hvid blanding. Derefter tilsættes en spiseskefuld kanel, essensen af vanille og lidt salt. Vi tilføjer to æggeblommer for derefter at slå alt igen ved hjælp af stænger.
- Mens vi fortsætter med at slå, tilføj halvdelen af melet, derefter mælken og til sidst resten af melet, som vi vil slå ved siden af gærens konvolut. Tilføj derefter de fire spiseskefulde kakaopulver.
- Vi tager en sigte, vi smider de macerated nødder og drys lidt mel, flytter alt energisk. Når dette er gjort, hæld alle de nødder i blandingen, som vi har opnået i det andet punkt. Vi tager en træske og fjerner alt med stor omhu og understreger, at frugterne er godt imprægneret med kakao.
- I en anden skål monterer vi de hvide af to æg til sneen. Vi tilføjer dem til den tidligere blanding, og igen fjerner vi dem lidt efter lidt i løbet af et par minutter. Vi tilføjer denne blanding til nogle cirkulære forme, som vi tidligere har smurt med smør. Endelig sætter vi dem i ovnen i 45 minutter ved en temperatur på 200 grader. Og at suge dine fingre!
