Vegetabilsk drikke eller pasteuriseret komælk? Hvilken er bedre

Flere og flere mennesker har i dag problemer med at drikke pasteuriseret komælk. Ja, de både, der sælger os i ethvert supermarked med formodet ko protein og også med calciumindtag.

Men måske, indtil en mad eller en drink ikke begynder at føle sig så god som før, kun indtil det præcise øjeblik har vi ikke helt tænkt over, hvad vi drikker eller hvad vi indtager.

Nogle mennesker føler sig hævelse eller tunghed, når de drikker det og ikke kan gå i seng uden at tage dette produkt, allergier eller fordøjelsesproblemer opstår. Og hvis du kunne vedtage vanen med at drikke noget mere "sund" mælk, ville du gøre det?

Næste vil vi vide, hvad der sker med pasteuriseret komælk, hvilke fordele vegetabilsk mælk har i organismen og hvad den består af.

Hvad sker der i pasteurisering af mælk?

Melkepasteuriseringsprocessen består i grunden af en termisk proces, der udføres i væsker med det formål at reducere tilstedeværelsen af patogene stoffer, såsom nogle bakterier, gær, der kan indeholde.

Både gode eller fordelagtige bakterier og ikke så gavnlige bakterier ødelægges udover de enzymer, der er nødvendige for at absorbere næringsstoffer.

Foruden pasteurisering opstår der en anden proces, for hvilken der ikke er kendt næringsfordel, hvilket er homogenisering. Det er en anden proces, hvor fedtkugler er brudte (som er cremeformede og består af små partikler, som ikke efterfølgende adskilles fra resten af væsken).

Som nogle undersøgelser har vist, ser det ud til, at under denne proces, når bruddet af fedtstoffer (eller lipidmolekyler) fremkalder udseendet af en god mængde fri radikaler, som bliver - faktisk - hovedårsagen til reaktioner allergisk, der normalt forårsager mælkeforbrug.

Vi kan påpege, at det ikke er noget skadeligt at tage frilandskvægskumælk, hvad der er noget mindre sundt er at tage pasteuriseret, forarbejdet koemælk, og som køerne har været i stand til at injicere hormoner og antibiotika.

Hvad sker der med vegetabilske drikkevarer?

Det er en drink, der har en god mængde næringsstoffer (såsom proteiner) og calcium, men i en mindre mængde end oprindeligt troede, så det er nødvendigt og præcist at supplere det med andre fødevarer med højt calciumindhold. Det er en mindre fedt og tung vægt, så det bliver lettere at fordøje dit fordøjelsessystem.

Lavet med nødder, korn, frø og korn. Derudover er det også muligt at forberede det med belgfrugter, som for eksempel er tilfældet med sojabønner. Fra et ernæringsmæssigt synspunkt giver de interessante egenskaber, fordi de er rige på proteiner af god kvalitet. Men frem for alt er det bedste af alt, at de er lavet med naturlige produkter, og går ikke igennem kemiske processer under deres produktionsproces, så deres næringsindhold forbliver praktisk talt intakt. Et meget positivt aspekt er, at de kan laves hjemmefra.

Sammenfattende ... hvorfor kan vegetabilsk mælk være mere gavnlig?

Det er rigtigt, at vegetabilske drikkevarer (også populært kendt som vegetabilsk mælk) kan give interessante sundhedsmæssige fordele.

Her opsummerer vi det vigtigste, sammenlignet med pasteuriseret komælk:

De indeholder ikke laktose eller kolesterol.
Det er et fedtfattigt produkt.
Den har en høj procentdel af mono- og flerumættede fedtstoffer, der er gavnlige for hjertet.
Højt indhold af vitaminer B.
Det har et afbalanceret forhold mellem natrium og kalium.

Ja, vi må tage højde for, hvilken slags vegetabilsk drikke vi køber og læse godt om ernæringsmæssige mærkning af det, da vi i mange tilfælde kan finde en tilsyneladende vegetabilsk drink med lidt korn, korn eller frø og en høj mængde sukker. Denne artikel offentliggøres kun til orientering. Du kan ikke og bør ikke erstatte høringen med en ernæringsekspert. Vi råder dig til at konsultere din pålidelige ernæringsekspert. emnerPlantedrik Melk