Kalvekød: fordele og egenskaber

I vores land er det kendt af navnet på oksekød til kvæg op til et år, så det igen er kendt som suckling calf til en, der endnu ikke har nået et år, og som kun er blevet fodret med modermælk.

Forfalden over alt til sin levetid, den kalvekød Det er kendetegnet ved at være et magert kød med en stor ernæringsmæssig kraft, takket være, at den har proteiner af høj kvalitet, den er rig på vand og skiller sig ud som en hvidt kød.

Af alle disse grunde er det en af ​​de første kød, der kan introduceres i babyens kost efter seks eller syv måneder, hvorefter hans tygning forbedres.

Fordele ved kalvekød

Under hensyntagen til, at kalvekød er klassificeret som en hvidt kød På grund af sin lyserøde farve, og det skiller sig ud for at være særligt magert kød, er der ingen tvivl om, at det giver et stort udvalg af ernæringsmæssige fordele i forbruget.

For eksempel giver 100 gram oksekød 21 gram protein, ud over at give mineraler som kalium, jern, calcium, magnesium og zink.

Den har et lavt fedtindhold, og det bliver en let fordøjelig mad, især takket være dens høje vandindhold og at have et generelt ødkød.

Næringsværdier af kalvekød

100 gram oksekød giver:

  • 108 kalorier.
  • Proteiner: 20,8 g.
  • Vand: 77 g.
  • Smørefedt: 2,8 g.
  • Kolesterol: 70 mg.

Billede | stu_spivack Denne artikel udgives kun til orienteringsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte høringen med en ernæringsekspert. Vi råder dig til at konsultere din pålidelige ernæringsekspert.

Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet (Juni 2024)