Typiske julefterretter, der er uimodståelige
Nu som oktober er startet, er jeg sikker på, at mange af jer, der besøger os hver dag, har indset, at der kun er et par måneder tilbage, før hundredvis af farverige lys begynder at oversvømme hvert hjørne af vores gader . Ved du allerede hvad vi taler om? Nå, det kunne ikke være andet end Magic Christmas.
Det er også en tid, hvor de typiske gadeleverandører af kastanjer er installeret i de mest centrale områder af byen, idet man udnytter det faktum, at det allerede er meget koldt. Alt dette uden at nævne de jule måltider med vores nærmeste venner og familie, der normalt strækker sig til de små timer om morgenen.
For at gøre disse møder mere behageligt, tager vi altid alle slags Juleservietter blandt hvilke den mytiske skiller sig ud chokolade nougat som vi allerede talte om i tidligere artikler . Vi er dog heldige at sige, at sortimentet af julesøde ikke slutter udelukkende her.
De er også meget berømte de saftige marsipaner, de torrijas med honning eller den roscón de reyes, som børn elsker efter at have åbnet deres gaver fra 6. januar. Derfor er du nødt til at sætte alle fem sanser i disse tre opskrifter, som vi foreslår nedenfor, hvis du er interesseret i at kende dem med dine egne hænder.
Opskrift af hjemmelavet marcipan. Så simpelt som det er lækkert
den marcipan Det behøver ingen form for introduktion. I modsætning til nougat har dette slik et tekstur af de mest svampede, der vil fortrylle mere end en. Alt uden kommentar, der resulterer meget enkel at udarbejde.
Skriv ned følgende ingredienser: 250 gram jordede mandler, 250 gram florsukker og et æg. Har du allerede alt? Nå, lad os gå til rodet:
- Bland mandlerne sammen med sukkeret. Til dette kan vi bruge en termomix til at hugge mere denne møtrik. Derefter tilsættes æggeblommen og æggehvilet separat.
- Vi knæder med vores hænder, indtil vi får en slags pasta. Derefter pakker vi den i en tynd plastik, og lad denne blanding hvile i en halv time, så alle ingredienserne sætter sig godt.
- Vi vil give dig den form, du ønsker, og introducere den i ovnen. Du kan lave både aflange og spiralformer. Endelig tilføjer vi et andet lag æggeblomme med en køkkenbørste. For at afslutte skal du bare sætte dem i grillen i ovnen i ca. to eller tre minutter.
Opskrift af torrijas med honning. En sød, der aldrig går ud af stil
Hvad ville være af vores liv uden vores kære Torrijas? Sikkert mange af jer har stadig dine bedstemødre villige til at gøre det med al deres kærlighed og kærlighed.
Og for dem der ikke gør det, kan du skrive ned følgende ingredienser: otte spiseskefulde kondenseret mælk, et æg, mælk, kanel, skiver brød, solsikkeolie og honning. Når du har alt, skal vi forberede alt som dette:
- Vi våd alle skiverne i mælk. I en beholder hvor vi tidligere har tilsat kanel og stykker citronskal. Vi venter på alt for at nyde godt.
- Vi gik gennem et godt slået æg. Sæt dem derefter i en gryde med varm solsikkeolie, indtil de er helt stegte.
- Vi sætter ind og venter på, at den resterende olie skal gå. Til dette kan vi sætte dem på to strimler køkkenpapir. Vi kan give den endelige berøring ved at sprøjte dem med en lille honning
Opskrift af roscón de reyes. For en magisk aften
En god måde at sige farvel til jul er gennem denne opskrift roscón de reyes det vil forlade dig helt forbløffet.
Selvom du først og fremmest skal bruge 500 gram mel, gær, 100 gram sukker, revet citron, mælk, smør, to æg ved siden af noget frostfrugt. Når vi har alt, skal vi gøre følgende:
- Vi opvarmer mælken med gæren. Når det er varmt nok, tilsættes 100 gram mel. Vi fjerner det for at afkøle og så ælte, indtil vi får en lille bold. Lad det sidde i to timer, indtil den vender tilbage til sin oprindelige størrelse.
- I en separat skål blandes det resterende mel med resten af ingredienserne. Det er her, hvor vi forlader et hul i midten og derefter tilsæt æggene, mælk, sukker og citronskal. Vi slog alt sammen sammen med lidt smør. Lad stå i to timer, og sæt denne dej i ovnen med et lille bagepapir ved en temperatur på 160 grader.
- Fjern fra ovnen og skru den. Alt du skal gøre er at tilsætte den kandiserede frugt med lidt isingsukker for at opnå den karakteristiske smag. Vi vender tilbage til at sætte denne masse i ovnen i en halv time og ved den samme temperatur, så alting tager form. Derefter forbliver det kun at give et endeligt tryk ved hjælp af grill-indstillingen.
