Den vidunderlige maya-legende om chokolade

Ved du, at chokolade, eller rettere kakao, kommer fra Mexico? Det går tilbage til næsten 4000 år, der er både historiske og arkæologiske beviser for år 2000 f.Kr., for at finde en første lille landsby beliggende i dalen Ulua (Honduras), hvor chokolade havde en central rolle med tilstedeværelsen af ​​kopper som udelukkende blev brugt til fremstilling og forbrug af Xocoatl (den oprindelige chokoladedrik).

Faktisk er kakaostræet (kendt videnskabeligt med navnetTheobroma kakao) voksede naturligt i de forskellige regnskove, der er til stede i Orinoco og Amazonas, og begynder at vokse i Mellemamerika.

Kort efter blev der på aztekernes tid anvendt kakaobønner som valuta, indtil nogen knuste frøene og blandede dem med vand og opdagede en vidunderlig og autentisk drink.

Ordet kakao kommer fra aztec ordet "cacahuatl". For Mayanerne symboliserede det lang levetid, styrke og fysisk kraft, så det ikke kun blev anvendt som afrodisiakumdrik, men som en stimulerende, afslappende og genoprettende medicin.

Det var de, der begyndte at lave et bryg af bitter og mousserende smag, kendt som " chocolha", Fremstillet af kakaofrø, og der var ledsaget af majs, krydderier eller varm peber.

Men du kan ikke fortælle historien og oprindelsen af ​​chokolade uden at huske den vidunderlige maya-legende om chokolade. En legende, der har nået vores dage, og som beskriver kakaohistorien.

Legenden om chokolade

Quetzalcóatl Han blev betragtet af Maya som visdomsgud. Legenden har det, at han en dag nedkørte med tolkekerne, der gav dem nogle gaver: for eksempel lavede han dem ejere af bønner, majs og yucca, hvilket gav dem mulighed for, at de aldrig ville mangle mad.

Takket være dette kunne de tilbringe deres timer med at studere, blive store og vidunderlige billedhuggere, håndværkere og arkitekter. Kort tid efter besluttede han at give dem en plante, som Quetzalcoatl tidligere havde stjålet fra sine brødre som et tegn på hans kærlighed til Toltekerne.

Han tog busken med røde blade og plantede den i tula. Så bad hun Xochiquetzal om at dekorere hende med sine blomster og Tlaloc for at fodre hende med regnen.

Med tiden gik brystet op og begyndte at bære frugt. Sådan lærte han ham at afhente dem, skål dem, slib dem og slå dem med vand i jicaras. Sådan opnår de chokoladen, en vidunderlig magisk drink, som kun de adelige, præster og guder kunne nyde.

Men folket begyndte at forbruge denne rige drik og omdanne tolkekerne til kloge kunstnere og bygherrer takket være de stimulerende og genoprettende kvaliteter af chokolade. Dette vækkede gudernes misundelse og raseri.

En dag forklædte en af ​​gudene sig som en købmand og tilbød Quetzalcoatl en drink kaldet tlachihuitli, som han lovede at glemme sine problemer og sorger. Guden blev dybt dybt og hurtigt og følte så meget vanærhed og skam over for sine brødre, at han besluttede at forlade for evigt.

Men ved hans afrejse, lige før han gik, bemærkede han, at alle kakaoplanterne havde tørret op. Det var da han kastede de sidste kakaofrø i Neonalco (nutidens Tabasco), at de endelig blomstrede under hans hånd og nåede vores dage. emnerchokolade

ZEITGEIST: MOVING FORWARD | OFFICIAL RELEASE | 2011 (Juni 2024)