Tamarillo: fordele og egenskaber
den tamarillo er i det mindste en af disse eksotiske eller tropiske frugter, hvis form og udseende minder meget om tomat, således populært kendt af navnene på tomatræ, fransk tomat eller Cichomandra.
Men denne lighed er ikke en tilfældighed: den tilhører familien af Solanaceae, som omfatter ca. 2.300 plantearter, og til hvilken tomat og kartofler hører hjemme.
Tamarillo er en sort, der kommer fra de peruanske Andes, selvom den i øjeblikket dyrkes i tropiske områder i Colombia og Brasilien, og også på steder så forskellige som New Zealand, Indien, Sri Lanka, Californien og Sydafrika.
På markedet kan du finde tamarillo næsten hele året, og det har en bittersød smag, der nogle gange har tendens til at være lidt bitter.
Tamarillo ernæringsmæssige egenskaber
Det er en frugt, der især er rig på vand og vitaminer, blandt hvilke er provitamin A og C-vitamin som antioxidant næringsstoffer. I tilfælde af dette sidste vitamin, som du ved, hjælper det i resistens mod infektioner, det favoriserer absorptionen af jern (anbefales derfor i tilfælde af jernmangelanæmi) og går ind i dannelsen af knogler, tænder og kollagen.
Med hensyn til provitamin A har den evnen til at omdanne til vitamin A, hvilket er afgørende for synet, huden, håret og immunsystemets funktion.
Fordele ved tamarillo
Dens forbrug anbefales, når det gælder forebyggelse og reduktion af risikoen for degenerative sygdomme, hjerte-kar-sygdomme og kræft, takket være forekomsten af antioxidant vitaminer som vitamin A og C.
På den anden side er tamarillo, som det fremgår af den foregående note, takket være C-vitamin hjælper med absorption af jern, interessant for mennesker med jernmangelanæmi, så længe forbruget ledsages i kost af rige på jern.
For dets opløselige fiberindhold hjælper med at forhindre og forbedre forstoppelse. Derudover er det nyttigt i tilfælde af højt kolesteroltal, og det er gavnligt i kontrollen med diabetes.
Billeder | ximenacab / fred_v Denne artikel udgives kun til orienteringsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte høringen med en ernæringsekspert. Vi råder dig til at konsultere din pålidelige ernæringsekspert. emnerfrugter
