Solsikkefrø: fordele og ernæringsmæssige egenskaber

Det er almindeligt, at mange mennesker har tendens til at forbruge regelmæssigt solsikkefrø (populært kendt ved navn rør) uden at vide, at i modsætning til hvad der kan troes, giver de et stort udvalg af meget interessante fordele og egenskaber for sundhed.

Faktisk er det almindeligt, at disse købes i estancos eller basarer i små pakker, selvom de normalt er mindre sunde på grund af deres høje natriumindhold.

Under alle omstændigheder er der ingen tvivl om, at det er interessant at tage et kig og kende de forskellige fordele ved solsikkefrø at opdage alle dine egenskaber mest fremragende.

Faktisk er den såkaldte solsikkefrø de bliver en af ​​de nødder, hvis frø har tendens til at være den mest forbruges af et stort antal mennesker. Selv om der ikke er nogen tvivl om, at den sundeste mulighed er at vælge de, der ikke er kogt med salt, da det kan være en risiko for blodtryk.

Hvad er solsikkefrø?

Solsikkefrø, også populært kendt under navnet solsikkefrø, er spiselige frø, der kommer fra æggene af planten kendt ved navnet på solsikke, selv om dens videnskabelige navn faktisk erHelianthus annuus.

Som du sikkert ved, er det et produkt, der sædvanligvis sælges som en aperitif i tobaksforretninger, basarer og supermarkeder, at købe ristede solsikkefrø - og saltede - med tilhørende skal (det vil sige den komplette frugt sælges) eller uden det.

Det er næsten sikkert en reel påstand om fodbold eftermiddage, hvor det er sædvanligt at nyde en pose saltede solsikkefrø og skål, og skræl og derefter spise dem samtidig med at hjælpe med at afbøde de "nerver", der er forårsaget af spillet .

Selvom de normalt forbruges alene, er det også almindeligt at bruge dem i køkkenet, især til fremstilling af forskellige brød, boller eller bagværk (for eksempel i tilfælde af kiks).

Fordele ved solsikkefrø

  • den solsikkefrø de er meget rige på umættede fedtsyrer.
  • Det hjælper lavere niveauer af både højt kolesterol og lavere høje triglycerider.
  • De er rige på antioxidanter, så de hjælper med at forhindre kræftbegyndelse, samtidig med at det er nyttigt at bekæmpe de mest skadelige virkninger af aldring.
  • De indeholder en stor mængde kostfiber, så de anbefales, når det gælder forbedring af tarmmotiliteten, som er nyttig mod forstoppelse.
  • De giver mæthed og er meget depurative. Derfor anbefales de, når de taber sig og taber sig.

Ernæringsmæssige egenskaber ved solsikkefrø

Inden for egen egenskaber af solsikkefrø, er det interessant at bemærke, at de er en ekstremt sund og naturlig mad, der giver fedtstoffer helt fri for kolesterol (umættede fedtsyrer), et godt antal proteiner (29 g.) og et lidt lavere indhold af kulhydrater (8,4 g. .).

Blandt de vigtigste vitaminer, der giver, fremhæves vitamin E (22 mg.). Blandt de mest fremtrædende mineraler finder vi kalium (740 mg.), Fosfor (599 mg.), Magnesium (399 g.) Og calcium 99 mg.).

Men så forklarer vi, hvad der er næringsmæssige sammensætningen af ​​solsikkefrø pr. 100 gram spiseligt produkt:

magt584 kcal
Kulhydrater20,0 g
protein20,78 g
fedter51,46 g
Mættede fedtstoffer4,45 g
kolesterol0 mg
fiber8,6 g
vand4,73 g
natrium9 mg
calcium78 mg
jern5,25 mg
kalium645 mg
magnesium325 mg
phosphor660 mg
zink5,00 mg
kobber1,80 mg
mangan1,95 mg
selen53 μg
Vitamin A50 IE
Vitamin B61,3 mg
C-vitamin1,4 mg
E-vitamin35,17 mg
Vitamin B11,48 mg
Vitamin B38,3 mg
Vitamin B9227 μg

Billeder | Istockphoto Denne artikel udgives kun til orientering. Du kan ikke og bør ikke erstatte høringen med en ernæringsekspert. Vi råder dig til at konsultere din pålidelige ernæringsekspert. emnerFrø Mad

COMO ALIMENTARTE SI SUFRES DE TIROIDES ana contigo (Februar 2024)