Stevia: fordele og egenskaber

Der er ingen tvivl om, at stevia som et naturligt sødemiddel Det er netop et fremragende sødemiddel af naturlig oprindelse, især egnet til mennesker med diabetes, som vi allerede har opdaget i vores note dedikeret til sunde naturlige sødestoffer.

den stevia (videnskabeligt kendt ved navn stevia rebaudiana) er en plante hjemmehørende i Paraguay, kendt af de gamle indianere med navnet "Ka'a he'e", hvilket betyder "sødt græs"; navnet på den måde er kun et eksempel på sin store sødmeffekt.

Fordele ved stevia eller stevia

den stevia Det er en plante specielt rig på steviosid, en naturlig forbindelse, der bidrager mest af dets søde dyder. Bare tag et simpelt eksempel: dets blade er 30 gange sødere end sukker.

Fra næringsmæssigt synspunkt er stevia især rig på mineraler (jern, mangan, zink, calcium, kalium og kobolt) og vitaminer (vitamin A og C) såvel som proteiner.

En af sine mest interessante fordele er netop relateret til dens søde dyder (højere end sukker), men udviser dog en hypoglykæmisk virkning, der stimulerer cellerne i bugspytkirtlen direkte til at generere mere insulin, hvilket ikke påvirker blodsukkerniveauerne.

Egenskaber af stevia, at opsummere

Det giver også følgende egenskaber:

  • Overvægt og fedmehjælper med at reducere kalorieindtaget, er mere søde end sukker, men indeholder mindre kaloriekraft.

  • kvababbelser: Det ideelle forbrug er frem for alt i efterårs- og vintersæsonen, takket være, at det hjælper med at forebygge forkølelse og influenza. Det er nyttigt igen, når det kommer til at lindre ondt i halsen.

  • diuretika: let diuretisk effekt, der hjælper med at forhindre væskeretention og eliminere toksiner fra vores krop.

  • Særligt rig på antioxidanter: Antioxidant fordele, ideel til at forhindre de negative konsekvenser af frie radikaler i vores krop.

Næringsværdier af stevia

kalorier

5 kcal.

protein

5 g.

Kulhydrater

0,5 g.

fedter

0 g.

fiber

0 g.

Kontraindikationer af stevia

  • Forsigtighed anbefales til brug af stevia hos gravide kvinder.
  • Hos børn er det bedst at konsultere børnelæger, da fordelene ved stevia mod overvægt og diabetes kan anbefale sukkersituationen med dette naturlige sødemiddel.

Bivirkninger af stevia

Der er ingen alvorlige sekundære negative virkninger bekræftet indtil nu forbundet med normalt forbrug. FDA har i virkeligheden bekræftet sin ikke-toksicitet (USA's Food and Nutrition Agency).

I høje doser, som ethvert sødemiddel, kan det forårsage mavesmerter.

Hvor kan man købe stevia?

Selv om det for nogle år siden var helt sikkert svært at finde det, er det nu muligt at finde Stevia 100% naturligt i herbalists, herbodietética butikker og endda i visse supermarkeder.

Det sælges i poser eller dåser for at lette brugen af ​​det, og selvom prisen kan være lidt højere end almindeligt sukker, skal vi huske på, at varigheden er længere, da der søges en bestemt mad eller drikke kun en klem af stevia.

Billede | hardworkinghippy Denne artikel udgives kun til orienteringsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte høringen med en ernæringsekspert. Vi råder dig til at konsultere din pålidelige ernæringsekspert.

Rens og helbred din krop med grøn te, citron og stevia (Marts 2024)