Opskrifter af typiske julegave

Der er ingen tvivl om, at julen er en meget speciel og unik tid til at dele uforglemmelige øjeblikke med familie og venner (kort sagt af de mennesker, vi elsker mest), øjeblikke fyldt med lykke og meget, meget glæde.

Men julen står også ud for at være en tid fuld af opskrifter og typiske retter, som især kan nydes i løbet af juleferien. Et godt eksempel er typiske julegave, som fylder mange boliger og boliger med traditionel smag i disse dage.

Desuden er julen kendt for at have et stort traditionelt wienerbrød, blandt hvilke typiske opskrifter kan vi ikke kun finde nougat, marsipan eller den populære Roscón de Reyes. Det er også muligt at udarbejde andre lige juleindstillinger, såsom julestammen eller de lækre æggeblommekage.

Disse sidste desserter er dem, vi taler om ved denne lejlighed, med komplette opskrifter og meget nemme at lave hjemme. Gentager du op?

Julestamme

Julkufferten er en traditionel sød i denne juleferie, den er en sød af fransk oprindelse og meget populær i mange europæiske lande på dette tidspunkt.

Denne søde er lavet med en Genovese kiks gitter, meget ligner den, der er forberedt til den søde kendt som sigøjner arm.

Forskellen med sigøjnen arm er, at julen slik er formet som en træstamme.

Påfyldningen til juletræet kan laves med forskellige cremer og forskellige smag, wienerbrød, chokoladecreme, vaniljecreme, nougatcreme.

Til vores juletaske har vi valgt en chokoladefyldning.

Sliket er dækket af chokolade, og når det kommer til at dekorere det, kan vi lege med vores fantasi og vælge de ingredienser, som vi kan lide mest, så vi har et dejligt juletræ.

Juletræet er en sød at vi kan lave sammen med husets børn, børnene elsker at deltage specielt i sødets udsmykning.

Ingredienser til at gøre svampekagen:

  • 80 gram simpelt hvedemel.
  • 6 æg
  • 85 gram sukker

Ingredienser til fyldning:

  • 500 gram chokolade dækket med 70% kakao.
  • 250 gram smør.
  • 150 gram sukker.
  • Et stænk af spiritus eller rom.

Ingredienser til at dekorere bagagerummet:

  • Røde kirsebær
  • Sukkerglas.

Forberedelse af svampekagen:

Vi begynder med at sive melet for at frigøre det for mulige klumper.

Vi forvarmer ovnen til en temperatur på 180º C med varme op og ned.

Adskil æggeblommer fra de hvide.

I en glasskål eller skål slå de seks æggeblommer med sukker, indtil de har fløde tekstur.

Vi tilsætter det sigtede mel og fortsætter med at slå.

Vi slog fire æggehvider til sneen og omhyggeligt føjede dem til den tidligere creme.

Vi lægger bagepapir i ovnbakken og hæld blandingen på papiret

giver det en rektangulær form.

Indsæt blandingen i ovnen og kog den ved en temperatur på 160 º C, indtil den tager farve.

Fjern det fra ovnen og lad det køle i ca. 2 minutter.

Forberedelse af juletræet:

På bordet spredes et andet stykke bagepapir og sætter kiksen på hovedet omhyggeligt oven på det nye papir, kasserer det brugte papir og forsigtigt ruller kagen i det nye papir og lad det køle af.

Mens vi forbereder påfyldningen på følgende måde:

Smelt chokolade i en bain-marie sammen med smør og sukker.

Når chokoladen er godt smeltet, tilsættes vi likør eller rom og blandes godt.

Vi ruller kagen forsigtigt ud og spredes over chokoladesvampen ved hjælp af en spatel og forbeholder også lidt chokolade til at dekorere juletræet.

Når chokoladen er godt spredt, ruller vi forsigtigt kagen op og dækker hele kufferten på ydersiden med den chokolade, som vi havde reserveret.

For at dekorere juletræstammen og give det udseende af en træstamme, tager vi en gaffel og trækker langs hele kufferten, hvilket giver det lighed med linjerne i et autentisk kuffert.

For at afslutte dekorationen af ​​vores juletræ, dekorere vi med kirsebærene og drysses med issukker.

Vi introducerer juletræet i køleskabet og tager det ud en halv time før vi bringer den til bordet.

Gingerbread cookies

Du kunne ikke gå glip af de traditionelle og klassiske peberkager-cookies på disse julemadater, selv om de også kan laves og smagt på ethvert tidspunkt af året.

Det er en simpel opskrift, og at vi kan udarbejde med børn, især på tidspunktet for dannelsen af ​​cookies med de forskellige tegninger af forme.

De små i huset er i øjeblikket nyder skoleferien, et godt tidspunkt at tilbyde dem en sjov eftermiddag, der laver cookies sammen, for dem er det en meget sjov oplevelse.

ingredienser:

  • Et halvt kilo simpelt hvedemel.
  • En skefuld bagepulver.
  • En knivspids kanel.
  • Smør uden salt.
  • En teskefuld grund ingefær.
  • 100 gram sukker
  • 50 gram smør

forberedelse:

Vi begynder med at sive melet for at fjerne de mulige klumper.

I en skål eller skål sætte melet, tilsæt gær, sukker, smør, ingefær og smør, kanel og bland alt godt.

På bordet eller bordet spredes lidt mel for at dumpe dejen ind i det og fortsætte til æltningen.

Vi arbejder dejen med vores hænder, indtil dejen er kompakt.

Vi tager en lille film til at pakke dejen, og så forbeholder vi dejen i køleskabet i ca. 2 timer.

Efter det tidspunkt trækker vi køleskabets masse ud og udvider den ved hjælp af en rulle.

Godt udvidet dejen, vi tager formene, til at danne cookies.

Vi forvarmer ovnen med en temperatur på 180 º C i 15 minutter.

På bageplade placeres et ark med særligt bagningspapir på papiret og placerer cookies for at tilberede dem.

Når de er kogte, fjernes cookies fra ovnen og afkøles.

Når de er kolde sprinkler vi dem med florsukker eller vi dekorere dem som vi kan lide.

nevaditos

Nevaditos er slik, der er en del af de traditionelle julekager såsom polvoroner, roscos de vino, marcipan, nougat.

De er slik, der er lavet med mel, smør og strøet med glanssukker, glans sukker giver denne søde hvide berøring, der gør det til at se ud som om det var sne, derfor er navnet så karakteristisk.

ingredienser:

  • 220 gr. mel.
  • 100 gr. af svinefedt.
  • 50 ml. af vin
  • 50 g sukker.
  • Sukker glans eller glas at dekorere.

forberedelse:

Vi tager bakken ud af ovnen og på den lægger vi et ark specielt bagningspapir for at tilberede cookies på dette papir og reservere.

Dette tidligere trin vil vi gøre for at undgå at brænde, fordi næste trin er at forvarme ovnen.

Vi starter ovnen for at forvarme den ved en temperatur på 180ºC i 20 minutter.

Derefter smelter vi fedtet, og vi lægger det i en kasserolle til ilden, vi smelter med ilden i det mindste og omrører.

I en skål sætter vi det sigtede mel, svinet der skal være ved stuetemperatur, sukker, hvidvin og bland godt, indtil blandingen har konsistens af dejen.

På bordet eller bordet spredte vi lidt mel til at arbejde dejen.

Placér dejen på bordpladen og arbejd dejen for at opnå en formbar masse.

Ved hjælp af en rulle strækker vi dejen godt, med en tykkelse på mere eller mindre 1 centimeter og med formeene danner vi nevaditos.

Vi kan give dig forskellige typiske julformer som starlets eller runde former.

Placer isbiterne i ovnen og kog dem ved en temperatur på 180 ° C i 35 eller 40 minutter, indtil de er gyldnebrune.

Vi åbner ovndøren, tager isbiterne af og lader dem køle ned.

Når de er kolde, drys med glans sukker.

Tørtfigenbrød, klassisk julekrem

Dette søde figenbrød er en traditionel julegave, den er lavet med tørrede figner og mandler. Det er derfor et klassisk julemad, især i Andalusien. Det er en nem opskrift at lave, og det er meget velsmagende.

ingredienser:

- 250 gram tørrede figner.

- 60 gram skrællede og hakkede mandler.

- 50 gram mel

- 35 ml. af mælk.

- et stænk anis

- Lidt smør for at smøre formen.

forberedelse:

Forvarm ovnen med en temperatur på 180º C i 20 minutter.

Vi tager fignerne og vi skærer dem i stykker.

Sæt fignerne allerede i skål og tilsæt mandlerne, at vi tidligere fjernede huden og hakket.

Bland fignerne og mandlerne godt, og tilsæt melet og bland igen.

Til den tidligere blanding tilsættes mælken, anisens trickle og rør om alt.

Forbered en form og spred bunden og væggene med lidt smør.

Hæld blandingen i formen og dækk den med aluminiumsfolie, så den ikke brune for meget.

Vi bager figenbrød med en temperatur på 180 º C i en halv time.

Fjern forsigtigt støbeformen fra ovnen og lad den afkøle, før den ikke er opformet.

Når vi er koldt, afmonteres den og vi præsenterer den i kvadrater eller i rektangulær form.

Æggeblomme cupcakes

Yolk cupcakes er en del af de traditionelle opskrifter af julebagning. De er meget nemme at lave og meget velsmagende.

ingredienser:

  • 12 æggeblommer
  • 500 gram sukker
  • Huden af ​​en citron, uden hvide dele.
  • 150 ml. af vand.

forberedelse:

I en kasserolle eller varmelegeme læg halvdelen af ​​vandet, halvdelen af ​​sukker og citronskræl for at lave en sirup, omrør indtil den koger og fortykkes uden mørkning.

Smør æggeblommerne og tilsæt dem til sirupen, kog og rør godt for at blande og uden at koge, forhindrer æggene i at curdle.

Fjern fra varme og fortsæt omrøring, indtil der opnås en masse, der skal være tyk.

Vi tager en beholder, og vi spred den med lidt smør og pulveriseret glasis og sæt dejen i det for at afkøle det.

Vi laver en anden sirup med den anden halvdel af sukker og vand, som vi havde forladt.

Vi laver sirupen under omrøring, og denne sirup bør forblive hvid.

Lad sirupet afkøles.

Med æggeblommens masse danner vi bolde og passerer dem gennem sirupen.

Når den ydre sirup har tørret, hvilket giver æggene det karakteristiske tryk, kan vi forberede præsentationen af ​​æggeblommer.

Når vi præsenterer dem, kan vi gøre det på hatte eller papirforme eller dække dem med sølv eller guldpapir. emnerJul jul opskrifter

EN TYPISK DAG I MIT LIV (Kan 2024)