Opskrifter af forretter til nytårsaften menuen

Det er ikke længe at fejre den gamle aften, og vi leder allerede efter opskrifter til at forberede den aften. Den gamle aften er en festdag hvor vi samler med familie og venner for at fejre sammenkomsten af ​​et nyt år sammen.

I NatureVia foreslår vi en række opskrifter, der inkluderer, forretter, første kursus, andet kursus og desserter, så du kan vælge den menu, du kan lide og overraske dine gæster. De er enkle opskrifter til at uddybe, der ikke har brug for meget tid til forberedelsen og med let at få ingredienser.

Forretterne er en meget vigtig del af enhver fest at byde velkommen og byde gæsterne velkommen.

Gør vores fantasi flyve kan vi forberede en uendelig række appetitvækkere, fyld dem med de ingredienser, som vi kan lide mest, kolde, varme og på forskellige måder som volvaner, canapés, hojaldritos, bocaditos, mini croquettes.

Volovanes fyldt med flødeost, nødder og datoer

Denne opskrift er meget nem at lave, den er tilberedt med ost og datoer nødder. Nødderne er nødder, som vi kan finde hele året og datoer også. Det beløb, vi leverer i denne opskrift, er at forberede omkring 12 små volvaner.

ingredienser:

  • 12 små volvans
  • Halvdelen af ​​en krukke af lette Philadelphia ost.
  • 100 gram skrællede og knuste nødder.
  • Et par nødder til at dekorere volovanes.
  • 3 datoer uden knogle.

forberedelse:

Vi knuse nødderne, vi kan gøre det med en helikopter eller en mørtel.

Vi punkterer datoer på en lille måde.

I en skål sætter vi osten, nødder, datoer og ved hjælp af en sked omrøres godt for at blande ingredienserne.

Hvis du foretrækker at ingredienserne er godt jordede, kan du bruge mixeren og male dem alle på én gang.

Ved hjælp af en lille ske, lægger vi lidt creme i hver voluban.

På toppen af ​​hver vulkan vil vi lægge en halv valnød for at dekorere volován.

tip:

Volovanes bør ikke udfyldes i god tid.

Den tilrådelige ting er at fylde dem en time før præsentationen, så de forbliver sprøde.

Volovanes fyldt med ansjos creme

Ansjoserne er en del af gruppen af ​​fisk kaldet "blå fisk" og det er også kendt som ansjos. Det er derfor en fisk, som vi kan betragte som sunde og nærende, rige på vigtige omega 3 syrer.

Ansjoser kan opnås hele året i konserves, og sæsonen for at få dem friske er mellem månederne april og juni.

En opskrift, der er meget let at forberede og appetitere, især for elskere af ansjos.

ingredienser:

  • 12 små volvans
  • En lille dåse ansjos.
  • En kogt æggeblomme
  • 3 spiseskefulde madlavningskrem.
  • Et par sorte oliven uden ben at dekorere.

forberedelse:

Åbn dåse med ansjos og dræne olien.

Kog ægget og en gang kogt og koldt, ekstrakt æggeblommen.

Vi lægger ansjoserne, den kogte æggeblomme, de tre skefler af fløde i blenderen, og vi maler alt sammen.

Når ansjoscreme er opnået, reserverer vi den for at fylde volvans.

For at volvans skal forblive sprød, er det tilrådeligt ikke at fylde dem med meget tid før fejringen, det er tilrådeligt at fylde dem en time før.

Vi fylder volovaner.

Når du har udstoppet, læg en sort oliven på toppen af ​​hver voluban for at dekorere den.

Volovanes fyldt med flødeost og røget laks

I denne opskrift forbereder vi volovanesne med ost og røget laks. Laks er en blå fisk, det er derfor en meget nærende mad, rig på essentielle fedtholdige olier, omega 3.

ingredienser:

  • 12 volovanes.
  • 100 gram røget laks.
  • Halvdelen af ​​en krukke af lette Philadelphia ost.
  • Et par strimler laks at dekorere.

forberedelse:

Vi reserverer lidt laks for at lave nogle strimler og dekorere volovanes.

Vi sætter resten af ​​lakken i blenderen sammen med osten.

Vi betjener blenderen for at gøre blandingen.

Så fylder vi volovanerne med laksekremmen.

På tidspunktet for præsentationen placerer vi en rullet rulle laks oven på hver voluban.

Andre præsentationsforslag:

  • Garneret med en stribe rød peber.
  • Garneret med en olivenpresset med peber.

Canapés fyldt med fløde af svampe

Canapés samt volovanes er en del af entrees. De er små mundfulde, som kan tages for hånd. Canapés kan præsenteres på forskellige måder, ændre basen.

Basen af ​​canapés kan dannes af salt krakkere, kiksbrød eller skiveskåret brød af forskellige former som små cirkler, små kvadrater eller trekanter af samme størrelse.

For at gøre påfyldningen kan vi også vælge de ingredienser, som vi bedst kan lide. Ved denne lejlighed giver vi opskriften af ​​canapés fyldt med champignon creme.

Denne opskrift kan tilberedes med friske svampe eller brug dåse svampe.

ingredienser:

  • 8 skiver brød form.
  • 250 gram svampe.
  • En kogt æggeblomme.
  • En sjalot.
  • Ekstra jomfru olivenolie
  • 3 spiseskefulde parmesanost.
  • Et glas flydende madlavningskrem.
  • En lille oregano
  • En kniv af malet sort peber.
  • En knivspids salt.
  • At dekorere: et par blade af persille, et par oliven fyldt med peber.

forberedelse:

Hvis vi skal lave opskriften med friske svampe, vasker vi dem godt.

Vi opsplittede svampene i skiver og sat til side.

I tilfælde af at vi går ud på dåse svampe, åbner vi dåserne og dræner svampene.

Fjern huden fra skaloten, vask den og skær den i små stykker.

Vi lægger en olivenolie fondito til opvarmning i en gryde for at pochere salget.

Når sjalotten begynder at pochere, tilsæt de rullede svampe og sauté dem.

Derefter tilsættes fløden, den kogte æggeblomme, osten, en knivspids oregano, en knivslib med sort sort peber, en knivspids salt og tilberedes sammen, indtil saucen er reduceret lidt.

Når sausen er klar, hæld den i blenderen og slip den, indtil du får en creme.

Vi forbeholder cremen og vi giver form til canapés.

Ved hjælp af en cirkulær fræser skal vi give formbrødet en cirkelform.

I en oliefri gryde spiser vi lidt brød.

På hver cirkel sætter vi lidt creme svampe.

På præsentationen kan vi dekorere canapéerne med et persilleblad eller med en olivenpresset med peber.

Canapés fyldt med krabbe og avocado creme

ingredienser:

  • 8 skiver brød form.
  • En dåserburk med dåse.
  • En lille avocado
  • En sjalot.
  • Et par dråber citronsaft.
  • En kniv af malet sort peber.
  • En knivspids salt.
  • Ekstra jomfru olivenolie

forberedelse:

Åbn krabbebeholderen, afløb og reserver.

Vi fjerner huden fra skallen og skærer den i stykker.

I en stegepande sættes lidt olie til opvarmning for at brune skallen.

Når skaloten er gyldenbrun, fjerner vi den fra ilden og forbeholder den.

Skær avocado i to, fjern ben og hud.

Sæt avocado i blenderen og tilsæt et par dråber citron.

Dernæst tilføjer vi krabbekød, skalot, knivspidsen af ​​sort peber og en knivspids salt til blenderen.

Vi slog alt sammen for at gøre cremen og vi reserverer.

Vi giver den form, vi ønsker at canapés, cirkulære, firkantede eller trekanter.

Når de er dannet, ristede vi dem let.

Næste sætter vi på hver canapé en lille creme krabbe og avocado.

På tidspunktet for præsentationen kan vi dekorere canapéerne med strimler af rød peber eller sorte pitted oliven.

Parmesanostkugler

Disse osteboller er virkelig nemme at forberede, og de er meget lækre og appetitvækkende på samme tid. Med de mængder, vi leverer, kan du efterlade omkring 20 osteboller.

Vi anbefaler at dræne ostkuglerne på absorberende papir, så overskydende olie dræner godt.

ingredienser:

  • 100 gram revet parmesanost.
  • 5 æggehvider
  • Ekstra jomfru olivenolie
  • En kniv af malet sort peber.
  • En knivspids salt.

forberedelse:

Vi adskiller æggeblommer fra de hvide og tager kun de hvide.

Vi monterer de hvide til sneen.

Når det er godt samles, tilsættes den revede ost, peber og knivspids salt.

Bland forsigtigt ingredienserne med blide bevægelser, så de hvide beholder volumen og ikke går væk.

Vi sætter masser af olie til opvarmning i en gryde, og når det er varmt, sætter vi blandingen ved hjælp af en ske, som når vi laver donuts.

Stek bolde på begge sider og tag dem ud med en slidsesked.

Vi placerer kuglerne på et serviet eller absorberende papir for at fjerne overskydende fedt.

Ostekuglerne kan præsenteres varme eller kolde. emnerJul jul opskrifter

Nytår 2011 - Forret - Hummer (Februar 2024)