Aktivering af nødder: hvordan man gør det hjemme

Gennem processen med aktivering af nødder kan vi bedre udnytte de ernæringsmæssige egenskaber, de besidder, ud over denne proces kan vi tilføje en ekstra fordel, og det er, at det gør møtrikkerne fordøjes bedre. I mange tilfælde har vi givet post informative om nutritional egenskaber af nødder samt fordele for vores organisme.

I vores kost bør ikke gå glip af disse vidunderlige frugter, altid huske at deres forbrug er lavet i moderation, fordi de indeholder mange kalorier, og så længe der ikke er intolerancer eller fødevareallergier over for nogen af nødderne.

Som vi tidligere har sagt, er de fulde af ernæringsmæssige egenskaber, blandt hvilke vi fremhæver:

Høj fiber indhold
Proteiner.
Rig på essentielle fedtsyrer: olinoleinsyre og oliesyre.
Højt indhold i følgende vitaminer: gruppe B, B1, B3, vitamin E.
Mineraler såsom: calcium, jern, kalium, selen, zink.
Folinsyre.

Nødderne har mere mineralindhold end frugt, og et moderat forbrug vil favorisere os på tidspunktet for reducere LDL-kolesterolniveauer, kendt som dårlig kolesterol og øge HDL-kolesterol, i dette tilfælde henviser vi til godt kolesterol.

Blandt nødderne, der indeholder mere vigtige fedtsyrer, er nødder og mandler.

Lær hvordan man bedre udnytter egenskabernes egenskaber

Måske spekulerer du måske på, hvad er processen med at aktivere nødder og hvad er det?

Processen med aktivering af nødder er en proces, der udføres for bedre at kunne udnytte alle sine ernæringsmæssige egenskaber.

Denne proces består i at sætte nødderne i blødninger i et par timer, altid tager hensyn til, at nødder de skal være rå, de kan ikke ristes.

Skridt til at udføre aktiveringsprocessen

I en skål mineralvand sætter vi de tørrede frugter i blødgøring.
Blødgøringsprocessen skal vare hele natten, hvis vi gjorde det for dagen, bør vi holde blød i 8 eller 10 timer.
Efter den tid, vi fjerner møtrikkerne fra blødningen, sender vi dem igen til rent mineralvand, og vi dræner dem.
Vi sætter møtrikkerne i ovnbakken for at tørre dem, med ovnens temperatur til det mindste.
Når vi ser at frugterne allerede er godt tørrede, fjerner vi dem fra ovnen.
Vi vil lade møtrikkerne køle ned.
Når de er kølet ned, er de klar til at blive forbrugt.
Hvis vi beslutter at gemme dem i glasbeholdere, skal vi sterilisere dem tidligere.

Som vi kan se, er det meget nemt at udføre aktiveringsprocessen, og foruden at holde nutsens ernæringsmæssige egenskaber intakte, er de lettere at fordøje, hvilket vil være til gavn for mennesker, der har svært ved at fordøje nogle nødder.

Denne aktiveringsproces kan også udføres med frøene. emnerTørret frugt