Valmuefrø: fordele og egenskaber

den valmue Det er en vidunderlig plante, der har en karakteristisk rød farve og findes hovedsagelig i Eurasien og i Nordafrika, selv om det i dag er muligt at skelne det i de fleste lande. Det er videnskabeligt kendt som Papaver Rhoeas, og præsenterer nogle frø højt værdsat både i køkkenet og fra lægemiddelsynspunkt, takket være sine utrolige egenskaber og fordele.

Faktisk, selvom mange gamle kulturer brugte det som en ingrediens i udarbejdelsen af ​​et stort udvalg af opskrifter, som f.eks. Kinesisk eller hinduistisk kultur, er der i dag ingen tvivl om, at valmuefrø er en af disse ingredienser højt værdsat i køkkenet, især for dets alsidighed at blive inkluderet i brød, kager, cookies, supper, pasta og salater.

Hvad er valmuefrø?

Valmuefrøene kommer fra blomsten med samme navn, som vi finder i hver af blomsterne. De har en størrelse, der er bestemt lille, sort i farve og smager meget ligner dem af nødder.

I køkkenet, som angivet ovenfor, bruges de i vid udstrækning til deres alsidighed og smag. Derfor bruges de til et meget stort udvalg af opskrifter, især fremhæver cookies, slik og kager. De bruges også til fremstilling af særlige brød og andre fødevarer, såsom supper eller pasta.

Egenskaberne for valmuefrø

Ernæringsmæssige rigdom

Valmuefrø er ekstremt rige på vigtige næringsstoffer, uundværlig inden for en varieret og afbalanceret kost. Faktisk giver de interessante mængder af:

  • Sunde fedtsyrer: Tilstedeværelsen af ​​omega-3 og omega-6 fedtsyrer skiller sig ud over alt.
  • fiber: tre spiseskefulde valmuefrø giver 12% af den daglige værdi af anbefalet kostfiber.
  • vitaminer: det fremhæver forekomsten af ​​B-vitaminer (især B1, B2, B3, B5, B6 og folsyre eller B9) samt vitamin E og C.
  • mineraler: vi kan nævne indholdet af magnesium, calcium, mangan, kalium, fosfor, jern, zink og kobber.

God til dit kardiovaskulære system

For indholdet i essentielle fedtsyrer, især omega-3 og omega-6, Det er en uundværlig mad at tage sig af vores kardiovaskulære system, og at opretholde god kardiovaskulær sundhed i sidste ende.

Takket være deres indhold i sunde fedtstoffer er de en fremragende naturlig mulighed, når det kommer til lavere højt kolesteroltal og triglyceridniveauer.

De hjælper med at styrke forsvaret

Til den bemærkelsesværdige tilstedeværelse af vitamin C og E-vitamin er valmuefrøene hjælpe med at styrke vores immunforsvar og øge forsvaret på en helt naturlig måde

Gavnlig for nervesystemet

Valmuefrø giver interessante fordele for at nyde et sundt og sundt nervesystem, takket være indholdet i visse alkaloider, der hjælper på tidspunktet for rolige nerver, og hjælpe positivt, når det kommer til at slappe af vores nervesystem.

Derfor anbefales et regelmæssigt og daglig forbrug af valmuefrø specielt i situationer med stress og søvnproblemer, der virker som en naturlig beroligende middel.

Hvordan man spiser dem for at nyde fordelene ved valmuefrø?

Faktisk er der flere nyttige muligheder for at spise valmuefrø og nyde deres forskellige fordele og egenskaber. Vi fremhæver det mest nyttige:

  • i salater: Du kan f.eks. Tilføje dem til dine salater. For at gøre dette skal du blot tilføje en håndfuld valmuefrø på toppen efter krydderier.
  • I supper og bouillon: det er en anden simpel mulighed. Bare tilføj en håndfuld af disse frø over din suppe eller bouillon, som vil give dem en smag svarende til nødder.
  • I kager og kager: Selv om det er tydeligt, at det ikke er den sundeste mulighed, hvis du vælger at lave cookies eller kager hjemme (som er sundere) kan du tilføje et ekstra smagsbidrag med disse frø.
  • I yoghurt: Du kan vælge en yoghurt og en håndfuld valmuefrø til morgenmad eller snack eller simpelthen som en snack.
  • Solas: Det er den enkleste løsning. Hvis du ikke vil tilføje det til en skål, kan du tage 2 spiseskefulde valmuefrø ledsaget af et glas vand eller naturlig frugtsaft. Selvfølgelig er det nødvendigt at tygge dem godt.

Billeder | iStock / Jody Morris Denne artikel udgives kun til orienteringsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte høringen med en ernæringsekspert. Vi råder dig til at konsultere din pålidelige ernæringsekspert. emnerFrø Mad

The Great Gildersleeve: Apartment Hunting / Leroy Buys a Goat / Marjorie's Wedding Gown (Marts 2024)