Pecan nødder: fordele og egenskaber
Nødder giver mange fordele for organismen. Så meget, at vi kan spise dem alene, i forskellige retter, ledsagende sekunder ... Blandt disse er pecan nødder De er måske mindre kendt i Spanien, men hver gang finder vi dem flere steder.
De kommer fra Nordamerika, som er verdens største producent, og har mere end 60% af den årlige produktion. Pecan nødder ligner nødder, som vi alle ved, men er lidt mere langstrakte.
Denne møtrik har normalt en kanel udvendig farve, overfladen glat og skinnende, og har en ovoid form. At understrege, at dens skal er glat, i modsætning til de almindelige nødder. De har fordele svarende til de nødder vi normalt spiser og også nogle forskelle.
- Nødder: vidunderlige fordele og hjertesundede egenskaber
Ernæringsmæssige egenskaber af pecan nødder
Høj fiber indhold
Når det kommer til at fremhæve fordelene ved disse nødder, skal det siges, at de ligesom mange andre nødder indeholder nok fiber, der er ideel til regulering af tarm og fordøjelse.
Selvom dette også er godt for det kardiovaskulære system, der fungerer korrekt, især for folk der kan have det mere følsomt.
Enumættede fedtsyrer
Pecan nødder er rige på sunde fedtsyrer og monoumættede fedtsyrer. Takket være dette er de perfekte til at sænke højt kolesteroltal (især LDL-kolesterol). Til gengæld hjælper de med at forhindre risikoen for kardiovaskulær sygdom, og anbefales, især i ernæringsmæssig behandling af patienter med brystkræft.
E-vitaminbidrag
E-vitamin er helt afgørende i vores krop. Og nogle fødevarer, som visse nødder og pecanødder giver det. På den ene side virker det som en antioxidant og beskytter cellerne mod giftige forbindelser, som trænger ind i kroppen og bekæmper frie radikaler, der forårsager degenerering af væv.
Dette vitamin hjælper os også med at få tilstrækkelig helbredelse. Det er gavnligt, når vi har lidt hudforbrændinger fra solen. Men der er mere, fordi E-vitamin også virker på hjertet, der hjælper med at forhindre koronarproblemer. Det er også karakteriseret ved at være en god diuretikum og beskytter vores krop mod oxidation.
Vitamin B1
Pecan nødder indeholder vitamin B1, der er grundlæggende for den korrekte funktion af det nervøse og muskulære system. Nogle undersøgelser, såsom University of Maryland Medical Center, fastslår, at den såkaldte thiamin er anti-stress, fordi det styrker immunsystemet og forbedrer evnen til at modstå stressende tilstande.
Hvis det indtages korrekt, hjælper det med at forhindre sygdomme som diabetes type 1 og type 2 og beskytter cellerne, når vi finder høje niveauer af glukose i blodet.
Rig på magnesium
Blandt de mineraler, som pecanødder bærer, kan vi fremhæve magnesium. Calcium kilde og styrkelse i knogler og tænder. Dette forhindrer problemer som forfald, vækst eller osteoporose, som kan opstå fra 50 år.
Med kobber og fosfor
På den anden side er bidraget fra kobber- og fosformineraler interessant. Kobber er et vigtigt anti-infektivt middel, som virker straks og effektivt; mens den også har en vigtig anti-inflammatorisk virkning. Fosfor hjælper, når der er gastrointestinale problemer, såsom diarré og forstoppelse. Det er også meget godt for hukommelse, så det er normalt angivet for folk, der studerer.
Zink og selen
Andre mineraler, som pekannødder har, er zink og selen. Den første lindrer allergier og øger den naturlige immunitet mod bakterielle infektioner. Og det andet hjælper med at styrke immunforsvaret og forbedrer responsen i hjerte-kar-sygdomme.
Moderat mængde protein
Pecanødder har til gengæld en moderat mængde protein, hvilket er meget vigtigt, så kroppen ikke har flere proteiner end tilstrækkelige pr. Dag.
Hvor mange spiser?
Det anbefales altid at tage en håndfuld nødder om dagen. Især pecannoter er det tilrådeligt at tage 4-5 pecannoter dagligt eller ækvivalent 75 gram pr. Dag.
Ernæringsmæssige fordele ved pekannødder, i resumé
- Højt indhold af sunde fedtsyrer (især i monoumættede fedtsyrer).
- Vitaminer: dets indhold i vitamin E og vitamin B1 skiller sig ud.
- Mineraler: især rig på magnesium, kobber, fosfor, zink og selen.
- Moderat mængde proteiner.
