Papaya: fordele og egenskaber

Papaya: fordele og egenskaber

den papaya Det er en vidunderlig tropisk frugt med en ekstremt karakteristisk form og udseende, og af stor størrelse, oprindeligt fra Mexico. Selvom det i dag dyrkes i en lang række forskellige regioner i verden. På De Kanariske Øer, for eksempel, er det også dyrket, selv om det på dette sted er populært kendt ved navnet på Papaw. Faktisk er det papaya frø De bruges også ofte til deres egenskaber.

I andre regioner i verden er det kendt af andre navne, som i Venezuela, hvor den er kendt af navnet på mælkeagtig, i Paraguay og Argentina modtager den denominering af Mammon, og på andre områder denominering af olocotoneller papayón.

Vær det som muligt, står vi over for en vidunderlig frugt af egenskaber og fordele, der er anerkendt gennem historien. Faktisk er den medicinske virkning af papaya Det blev opdaget af mayaerne, og siden da skiller sig tydeligt ud for at være en frugt med en række fordele og meget vigtige egenskaber.

For eksempel tilstedeværelsen af papain, et enzym med fordøjelsesfordele, som hjælper med fordøjelsesprocessen, især når vi bruger fødevarer af animalsk oprindelse, som det kunne være tilfældet med kød.

Fordele ved papaya

Antioxidant egenskaber

Papaya er ekstremt rig på antioxidanter, blandt andet indholdet af lycopen, en naturlig carotenoid, der bidrager til den særlige farve af denne frugt, og det er netop det, der giver disse antioxidantkvaliteter.

Af denne grund er papaya særlig nyttig, når det kommer til at reducere den negative virkning af frie radikaler, som er oxidationsmidler som følge af organets naturlige metabolisme, så hvis vores organisme producerer dem i overskud, forårsager de skade på DNA og bindevæv, ud over at forårsage cellulær forringelse.

Faktisk, Frie radikaler anses for at være primært ansvarlige for cellernes tidlige aldring, derfor betydningen af ​​at følge en kost rig på naturlige antioxidanter.

Hjælper med at forebygge hjerte-kar-sygdomme

I papaya finder vi også flavonoider, som ligesom lycopen fungerer som naturlige antioxidanter mod frie radikaler. På denne måde bliver papaya en fremragende frugt i forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme.

Især er flavonoiderne særligt nyttige, når det kommer til at beskytte vores krop mod oxidation af LDL-kolesterol.

Ideel til vores huds sundhed

Papaya er i stand til at dække en god del af den anbefalede daglige mængde vitamin A, et grundlæggende næringsstof for vores huds sundhed. Derfor Papaya er særlig nyttig, når det kommer til at forbedre huden, takket være det faktum, at beta caroten er den vigtigste forløber for dette vitamin.

Og hvilke fordele har det med? Meget simpelt: Det hjælper os med at beskytte os mod solstråling ved at hjælpe i syntesen af ​​melanin, et naturligt pigment, som også hjælper os med at tanere.

Forøg vores forsvar

På tidspunktet for øge forsvaret Der er ingen tvivl om, at papaya bliver en af ​​de frugter, der ikke kunne gå glip af i vores frugtskål. Hvorfor? Meget simpelt: Papaya er især rig på C-vitamin, et vitamin, der hjælper os med at opretholde den naturlige beskyttelse af vores krop.

Derudover er det et andet vigtigt næringsstof med antioxidantvirkning, så det hjælper os også igen når det kommer til at beskytte os mod frie radikaler.

Fordøjelseskvalitet

Papaya igen favoriserer og hjælpemidler i fordøjelsen, at indeholde protease enzymer, der ligner dem, der findes i maven.

Som du sikkert ved, fremhæver det indholdet i papain, et enzym, som netop hjælper os opretholde et sundt fordøjelsessystem som har kapacitet til at fordøje proteinerne i den mad, vi spiser.

Ernæringsmæssige oplysninger om papaya

Det er en fremtrædende frugt, fordi den indeholder en stor mængde vitaminer (blandt hvilke vi finder vitaminer fra gruppe B, C, A og D), mineraler (såsom calcium, kalium eller natrium) og kostfiber.

Ikke overraskende betragtes papaya som en af ​​de frugter, der er rigeste i antioxidanter, da kun halvdelen af ​​frugten giver ca. 38 milligram carotenoider, som er i stand til at beskytte os mod kræft eller hjerte-kar-sygdomme.

På den anden side er dets bidrag fra både proteiner og fedtstoffer relativt lavt, som det faktisk sker med de fleste frugter.

Ernæringsmæssige bidrag af papaya pr. 100 gram:

Egenskaber af papaya

Her opsummerer vi de vigtigste egenskaber af papaya. Enhver undskyldning for ikke at nyde det lige nu ?:

• Det har en stor mængde vitaminer og mineraler samt kostfiber.
• Takket være dets fiberindhold er det en frugt med en stor afgiftende kraft, som igen hjælper med at afgifte vores krop og lette udvisningen af ​​toksiner, der er akkumuleret over tid.
• Stor antioxidantkraft, takket være tilstedeværelsen af ​​caroten, C-vitamin og flavonoider.
• Det er en depurativ frugt, som hjælper med at rense både tyktarm og tarm.
• Det er beskyttet mod kræft og hjerte-kar-sygdomme.
• Anti-inflammatoriske egenskaber takket være den fælles virkning af C-vitamin, E, beta-caroten og enzymer.
• Det beskytter mod rheumatoid arthritis (og andre betændelser).
• Det er mildt vanddrivende, så det hjælper mod væskeretention og renser vores krop: ideel i dette tilfælde til børn.
• Det hjælper med at gøre fordøjelsen godt og dermed undgå tung fordøjelse.

Hvordan laver dehydreret papaya?

den Dehydreret papaya Det bliver en anden mulighed for at nyde de forskellige kvaliteter, som denne vidunderlige og udsøgte frugt tilbyder os. Selvfølgelig skal vi huske noget meget vigtigt: dets sukkerindhold er meget højere, så forbruget på denne måde er ikke så tilrådeligt for personer med diabetes.

Vær det som det kan Dehydreret papaya er resultatet af tørring af frisk papaya, hvilket således opnår en tydelig reduktion af dets vandindhold. Af denne grund har dehydreret papaya tendens til at se mindre og lysere ud, og den sødme smag stiger dramatisk.

Hvis du vil lære at lave dehydreret papaya hjemme, er det virkelig meget simpelt. Hvis du ikke har en dehydrator, kan du vælge ovnen for at få den.

For at gøre dette skal du bare skrælle papaya og skære det i meget små stykker. Sæt aluminiumsfolie i ovnbakken og opvarm ved lav temperatur. Sæt papaya i ovnen og vend den fra tid til anden for at forhindre, at den brænder. Du skal lade det stå i ovnen mellem 3 og 6 timer.

Udført! Efter at denne tid er fjernet fra ovnen, lad den afkøles og opbevares den dehydrerede papaya i en glasburk. Denne artikel offentliggøres kun til orientering. Du kan ikke og bør ikke erstatte høringen med en ernæringsekspert. Vi råder dig til at konsultere din pålidelige ernæringsekspert. emnerFrugt fødevarer

Spis en skive papaya hver dag for disse fordele (Marts 2024)