Olivenolie: fordele og egenskaber ved en meget god olie til sundhed
Vi ekko tidligere en del af fordele og egenskaber ved oliventræet, træ, hvorfra navnet uddybes olivenolie, en ægte delikatesse for sundhed, hvilket har meget vigtigt fordele og egenskaber for sundheden for de mennesker, der tager det.
Som du sikkert ved, olivenolie er et produkt, der helt sikkert er karakteristisk for den såkaldte Middelhavet kost, da den har en række meget interessante terapeutiske egenskaber og dyder.
Af denne grund bliver olivenolie et ideelt produkt mod hjerte-kar-sygdomme, forstoppelse, og mange andre sygdomme, mens det er en rigtig god mad til leveren og galdeblæren.
Fordele og egenskaber af olivenolie
den olivenolie bevarer alle egenskaber og næringsstoffer af frugten af oliventræet, da det er den saft, der stammer fra oliven. Af denne grund er det produktet rigeste i oliesyre, der udgør sig selv som monoumættet fedt, der er effektivt til at bidrage til at sænke højt kolesteroltal, reducere LDL (dårligt) kolesterol og øge HDL (godt kolesterol).
Det er derfor egnet til hjerte-kar-sygdomme, og hvis olivenolie er af ekstra jomfru olivenolie, er meget rig på vitamin E, en kraftig antioxidant, der beskytter fedtet mod den frie radikals farlige virkning.
Ifølge nogle undersøgelser har den anti-kræftfremkaldende virkninger, der favoriserer fordøjelsen ved at stimulere galdeblæren og kan være en god adjuvans mod fedtlever ( rensning af leveren).
Derfor anbefales olivenolie stærkt både i barndommen og i de ældre (i dette sidste aspekt hjælper det med at forhindre forekomsten af arteriosklerose).
Ernæringsmæssige værdier af olivenolie
Olivenolie har følgende Ernæringsmæssige og næringsværdier:
- 73% monoumættede fedtsyrer.
- 13,3% mættede syrer.
- 8,3% flerumættede syrer.
