Olivenolie og dens fordele mod kolesterol
Hvorfor er olivenolie så god mod kolesterol?
den olivenolie Det er en sund olie, hvis forbrug er specielt anbefalet i vores kost og daglig mad. Verdenssundhedsorganisationen (WHO) for eksempel opretholder den som en anbefalet mad og af vital betydning inden for middelhavsdietten, som i virkeligheden betragtes som en af de mest hensigtsmæssige, når det gælder om at pleje og beskytte vores sundhed.
Dens rigdom i sunde fedtsyrer (som omega-3 og omega-6) gør den vidunderlige olivenolie en glimrende mulighed for at tage sig af vores kardiovaskulære system. Specifikt giver 100 gram olivenolie 14 gram mættede fedtsyrer, 11 gram flerumættede fedtsyrer og 73 gram monoumættede fedtsyrer ifølge data fra USDA.
De vidunderlige fordele ved olivenolie mod kolesterol og triglycerider
Hidtil er der mange videnskabelige undersøgelser, der har undersøgt om fordele og egenskaber af olivenolie med hensyn til kolesterol, da det på en meget kortfattet måde olivenolie hjælper med at sænke kolesterolet.
Ifølge de samme undersøgelser ser det ud til, at nøglen findes i deres monoumættede fedtsyrer. Faktisk, som vi nævnte tidligere, giver 100 gram olivenolie ca. 73% enumættede fedtsyrer.
Ikke forgæves, en nordamerikansk undersøgelse forsikrede for nogle år siden, at de voksne, der på et generelt niveau forbruger omkring 25 ml. (to spiseskefulde) jomfruolie på daglig basis i en uge viser meget højere blodkoncentrationer i antioxidantstoffer (i dette tilfælde fremhæves polyfenoler) og en lavere oxidation af LDL-kolesterol (også kendt som dårlig kolesterol).
Derudover har det i nogen tid været kendt, at det daglige forbrug af olivenolie hjælper med at øge HDL-kolesterol ( godt kolesterol), mellem 3 og 6% ca.
Faktisk, som det blev fundet i en undersøgelse, der blev offentliggjort i det specialiserede magasin «Circulation», kan ekstra jomfruolie være i stand til forbedre funktionerne af HDL kolesterol, også kendt medicinsk som højdensitetslipoproteiner.
Dette betyder, at olivenolie hjælper ud over at reducere høje niveauer af LDL-kolesterol positivt, når forebygge udviklingen af hjerte-kar-sygdomme, blandt andet især infarkt eller hjerteanfald, trombose og slagtilfælde.
Dette er et produkt ikke kun af de førnævnte monoumættede fedtsyrer, men også dets høje indhold af antioxidantstoffer og E-vitamin.
- Fordele ved at spise rå olivenolie
Hvad er kolesterolindholdet i olivenolie?
Du tror nok, at olivenolie, trods at være en fødevare af vegetabilsk oprindelse, men jo jo en olie, har en vis mængde kolesterol. Du kan dog være overrasket over at opdage, at olivenolie i virkeligheden ikke indeholder eller bidrager med kolesterol.
Faktisk, 100 gram olivenolie giver 0 mg. af kolesterol. Det vil sige, dets cholesterolindhold er nul; giver ikke kolesterol.
Hvordan man spiser olivenolie for at nyde fordelene ved kolesterol?
Når det kommer til at kunne nyde de forskellige hjerte-sunde kvaliteter, som olivenolie tilbyder os, er der meget varierede og forskellige muligheder. For det første skal vi have noget meget klart: det er tilrådeligt at altid forsøge at forbruge ekstra jomfru olivenolie, da det er en af de mest sunde og anbefalede typer af olivenolie.
Hvorfor? Grundlæggende fordi det er den bedste olivenolie, den højeste kvalitet, der udelukkende opnås ved mekaniske processer af koldpressning. Dette betyder, at deres ernæringsmæssige egenskaber og egenskaber forbliver intakte ved ikke at anvende nogen varmepåvirkningsmetode.
I hvad der henviser til deres måde at forbruge på, er det mest almindelige at tilføje det til vores retter og opskrifter. For eksempel er det ideelt at tilføje et stænk ekstra jomfru olivenolie i vores salater eller kogte grøntsager.
Men hvis det vi ønsker er at forbruge det som det er, individuelt og i rå form, kan vi vælge Tag mellem 1 til 2 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie om dagen. Denne artikel offentliggøres kun til orientering. Du kan ikke og bør ikke erstatte høringen med en ernæringsekspert. Vi råder dig til at konsultere din pålidelige ernæringsekspert. emnerKolesterololie
