Havregryn: fordele og hvordan man gør det hjemme (opskrift)

Brød skal være en del af enhver kost, der kaldes "afbalanceret", dets vigtige bidrag af næringsstoffer gør det til en vigtig og nødvendig føde til mennesker. Vi har sikkert ved flere lejligheder hørt, at "brød er opfedning", men det er bare en myte, som vi må ignorere.

Der er forskellige typer brød, der er flere forskellige i verden. Der er hvede, byg, solsikke, rug, majs, mælk og endda sojabønner. Brød er en basfood, der indtages af en stor del af verdens befolkning og er den mest almindelige og grundlæggende mad i vores køkken. Selvom det er rigtigt, at vi kan skelne mellem mange forskellige brød, alt efter hvilket land vi er i.

Blandt de forskellige typer brød finder vi havregryn brød, som er kendetegnet ved en meget blød og samtidig tæt krumning. Med sin rustikke og sparsomme skorpe og lavet med lækker havregryn, dette brød er en af de største næringsstoffer. Tilstedeværelsen af denne korn i dejen giver et stort volumen af energi og proteiner, der er nyttige til at fuldføre vores ernæring.

Bortset fra havregryn brød giver uopløselige fedtstoffer og vitaminer fra afsnit B, da havre ikke mister deres ernæringsmæssige egenskaber under behandlingen. Det kaldes det "perfekte brød" for dets varierede fordele til kroppen. Havre indeholder proteiner med høj biologisk værdi, derfor er brød meget gavnligt.

Utrolige fordele ved havrebrød

Lav mængde gluten

I modsætning til andre brød (for eksempel i forhold til dem lavet af blød hvede mel), og selvom havregryn ikke anbefales til mennesker, der lider af cøliaki-en immunologisk reaktion på glutenforbrug havregryn brød Det er en af de fødevarer, du kan forbruge, da den har et lavt indhold af gluten

Det giver en masse energi

forbruge havregryn brød det mindsker følelsen af, at vi kan føle så meget af træthed som udmattelse, og det bidrager til den energi, som organismen behøver at klare dag til dag. Hvis du føler dig meget træt på noget tidspunkt, selvom du ikke har lavet nogen fysisk aktivitet, kan du få madmangel.

Det bedste er, at du har nogle skiver af havregryn brød tæt på at genopfylde. Derudover forhindrer det besvimelse og åndedrætsbesvær.

Interessant ernæringsmæssigt bidrag

Dette brød bliver en interessant mulighed i en lang række vigtige næringsstoffer. For eksempel er det en ideel kilde til protein, mens det også er kendt for at være en type brød rig på komplekse kulhydrater.

På den anden side tilvejebringer det også hovedsageligt B-vitaminer, mens blandt de mineraler, den indeholder, stiger jern og calcium. Faktisk er det i havrebrød, der er overlegen af resten af brødforsyningen.

Ideel til morgenmad

På grund af dets store bidrag til komplekse kulhydrater bliver det en ideel mulighed for morgenmad, der giver os den energi, vi har brug for i starten af dagen, men det gør det lidt efter lidt med de fordele, det giver for vores organisme.

Hjælp lavere kolesterol

Vi ved alle, at højt kolesteroltal Det er en af de største fjender i vores helbred, og det er meget vigtigt at reducere det, når dets niveauer er meget høje i vores krop. Så hvis vi vil tage vare på vores helbred og sænke vores kolesteroltal, havregryn brød Det bliver vores store allierede.

Bekæmp forstoppelse

På grund af dets fiberindhold, havregryn brød Det er perfekt til at kæmpe for forstoppelse og hjælper os med at gå på toilettet mere regelmæssigt. Noget der er meget vigtigt for vores helbred, og at mange gange giver vi det ikke den betydning, det fortjener.

Havregryn opskrift: hvordan man gør det hjemme (veganske mulighed)

At lave havrebrød er meget let, være opmærksom på følgende indikationer og prøv opskriften i dit køkken. Dette er hvad du har brug for. Denne mulighed, som vi foreslår, er ideel til veganer, da den ikke indeholder ingredienser af animalsk oprindelse.

ingredienser:

400 gram hvedemel
270 ml vand
80 gram brunt sukker
2 kopper havregryn
1 tsk salt
1 kop varmt vand
10 gram tør gær

forberedelse:

Det første, vi skal gøre, er at tilslutte vandet med gær og sukker. I en anden skål er de tørre ingredienser placeret, og det er meget vigtigt at sive melet først ved hjælp af en sigte (eller sigte), hvilket vil give os mulighed for Nyd en meget fluffy havremelbrød.

Derefter tilsættes gæren og knådes, indtil der opnås en homogen blanding. Lad det hvile for at begynde at forme brødet og tage luften ud. Den er placeret i en pande med brød med brochurerne i baggrunden. Til sidst skal du forvarme ovnen til 180ºC i 20 minutter.

Havregryn og rugbrødrecept

Der er også andre lækre nærende valgmuligheder, når det kommer til at færdiggøre vores havrebrød. Ved denne lejlighed foreslår vi for eksempel at tilføje rug til vores grundlæggende opskrift. Vågner du at forberede det?

ingredienser:

85 g havregryn (du kan bruge havregryn, hvis de har været godt knust)
45 g rugmel
5 æggehvider
1 kuvert af kemisk gær
100 ml. af sojamelk
1 spiseskefuld ekstra jomfru olivenolie

forberedelse:

Først og fremmest skal vi sive havregryn og rugmel godt og placere dem i en skål eller stor skål. Tilsæt derefter den kemiske gær og bland melene med gærbrønden ved hjælp af en gaffel. Tilsæt ekstra jomfruolie og også mælken.

Prøv nu at adskille æggeblommerne æggehvide forsigtigt, og tilsæt æggehviderne til den foregående blanding, og rør godt, indtil der er en homogen, men tykk dej tilbage.

Sæt dejen i panden for at tilberede brød (som skal smøres, hvis ikke silikone med lidt olivenolie), og forbehold indtil ovnen er forvarmet til 200ºC i et par minutter.

Derefter anbringes i ovnen og bages i 15 minutter, indtil brødet er oppustet og brunet. Udført! Fjern fra ovnen og lad afkøle. emnerBrødopskrifter