Ernæringsmæssige oplysninger af saftene

Selv når det kommer til at nyde fordele ved frugt har altid tendens til at være bedre spis friske frugter, da det er den mest hensigtsmæssige mulighed for at give alle de næringsstoffer, som vores krop har brug for uden at miste vitaminer og mineraler, naturlige saft de er en lige så gyldig mulighed.

Det er dog nødvendigt at tage højde for det selv om saftene kan give os næringsstoffer (næsten det samme som hele frugten ville bringe), er det vigtigt, at lad os lave saften, når vi har skrællet og splittet frugterne, for at undgå rust og / eller at deres dyder går tabt.

Der er ingen tvivl om, at de har et stort udvalg af fordele. For eksempel er den vigtigste en dens brugervenlighed, og vi kan tage det med os og tage det, når vi vil.

Selvfølgelig naturlige saft de er altid en bedre og mere passende mulighed end pakket juice, da den første bliver den bedste måde at nyde alle dens næringsstoffer på, da nøglen er i tage dem frisk fremstillet, så vi vil nyde det vigtigste Ernæringsmæssige værdier af saft.

Juice ernæringsmæssige bidrag

Hvad giver et glas juice normalt? Her opsummerer vi nogle af dens vigtigste elementer:

Lavt kalorieindtag.
Kulhydrater: De giver en øjeblikkelig energikilde. Men som vi vil se i næste afsnit, står de ud for deres høje indhold af sukkerarter.
vitaminer: Som vitamin C (for eksempel bidrager et glas appelsinsaft mellem 80 og 100% af de daglige behov for vitamin C i vores krop), vitamin B1 og folinsyre.
mineraler: De er især rige på fosfor og kalium og lavt natriumindhold.
carotenoider: fremhæver beta-caroten, forstadie af vitamin A.
antioxidanter: de bidrager til at mindske den cellulære skade, der produceres af frie radikaler.
polyfenoler: som flavonoider eller phenol syrer.
Kostfiber: Ideel til at nyde en god tarmtransit.

Et godt eksempel: ernæringsmæssige oplysninger af appelsinjuice

Selv om det er muligt at nyde et bredt udvalg af frugtsaft, er virkeligheden, at en af dem skiller sig ud netop fordi det er en af de mest forbruges: appelsinsaft. For at vide, hvad der er næringsbidrag af frugtsaft, foretrak vi at tage som et eksempel denne populære juice.

1 glas appelsinsaft giver:

energi: 112 kcal.
Kulhydrater: 25,8 gr.
Heraf sukkerarter: 20,8 gr.
proteiner: 1,7 gr.
fedt: 0,5 gr.
fiber: 0,5 gr.
mineraler: kalium (286 mg), magnesium (21,78 mg), calcium (21,56 mg), natrium (2 mg), selen (2 mg), phosphor (1,80 mg).
vitaminer: vitamin A (5,16 μg), B1 (0,14mg), B2 (0,03mg), B3 (0,55mg), B6 (0,10mg), B9 (37,26μg), vitamin C 78 mg).

At nyde disse vigtige næringsværdier glemmer ikke noget grundlæggende: det er altid bedre at tage frisklavet frisk juice end flaske, som i deres store flertal allerede har mistet deres vigtigste vigtige næringsstoffer.

Hovedproblemet med saft: dets høje indhold af sukkerarter

Som vi nævnte i en tidligere artikel, hvor vi talte om hvorfor det er bedre at spise hele appelsiner i stedet for saft, Hovedproblemet med saft og frugtsaft er deres høje indhold af sukkerarter.

Men problemet er ikke kun fundet i dette. Vi finder det grundlæggende, fordi den fiber, vi finder i et stykke fuld frugt, er meget nyttigt at hjælpe vores organisme, så de sukkerarter der er naturligt til stede i, absorberes langsommere. Men når vi tager en frugtsaft, er det meste af sin fiber blevet fjernet, så Sukkerne i frugten absorberes hurtigere.

Derudover For at forberede en frugtsaft har vi brug for en større mængde frugter, så vi sammen med tabet af fiber finder et mere indlysende problem: vi spiser mere frugt men i form af sukkerarter og med en mindre mængde fiber. Denne artikel offentliggøres kun til orientering. Du kan ikke og bør ikke erstatte høringen med en ernæringsekspert. Vi råder dig til at konsultere din pålidelige ernæringsekspert.