Ernæringsmæssige oplysninger af brevas

Som vi opdagede gennem en tidligere note dedikeret til de forskellige fordelene ved brevas, selvom det er sædvanligt at forvirre dem, er virkeligheden det brevas De er frugter, der svarer til den første høst af figentræet, mens figner de er en del af den anden høst.

Af denne grund er fignerne på markederne eller grøntsagerne i juni og juli, mens den ideelle tid for figen er i løbet af efteråret (i oktober og november hovedsagelig).

Ligesom figen ser figen ud for at være særdeles rige på kulhydrater, så deres forbrug anbefales, når vi har brug for en ekstra energiforsyning, takket være vores krop omdanner dem til glucose.

Hvad angår ernæringsmæssige indhold af brevas, sandheden er, at den ligner meget figner, men når de er grønne, har de en større mængde antioxidanter.

Næringsindhold af brevas

kalorier		58 kcal.
protein		0,8 g
Kulhydrater		12 g
Samlet fedt		0,7 g
fiber		2,5 g
kolesterol		0 mg

vitaminer		mineraler
Vitamin A	7 ug	kalium	90 mg
Vitamin B1	0,01 mg	calcium	24 mg
Vitamin B2	0,4 mg	phosphor	28 mg
Vitamin B3	0,3 mg	jern	0,3 mg
C-vitamin	25 mg