Naturlige krydderier
Når en person er diagnosticeret hypertension Det er helt normalt, at din læge reducerer eller endda eliminerer dit saltindtag gennem kost.
Nøglen er på den ene side at fjerne dem fra vores kost saltrige fødevarer, og i at opdage nogle nyttige grundlæggende sundhed retningslinjer eller tips på tidspunktet for reducere salt i vores kost.
Men i betragtning af at salt skiller sig ud for dets natriumindhold, og at natrium er et essentielt mineral til vores krop, er nøglen at se alternativer til salt Det giver os det natrium, der er nødvendigt for vores krops funktion.
Og det er, at disse alternativer, helt sunde, kan betragtes som autentiske naturlige krydderier, at ud over at være sund give os smag og aroma til vores retter.
De bedste naturlige krydderier
den naturlige krydderier De har den fordel, at de er sunde krydderier, generelt lavt kalorieindhold, som foruden at give os smag og aroma til vores retter, hjælper os med at erstatte saltet af dem.
Derudover, som de er naturlige, giver de os større fordele og egenskaber end saltet selv.
Nedenfor opsummerer vi de vigtigste krydderier, der kan blive en fremragende sund og naturlig mulighed for dine retter som saltsubstitutter:
Krydderier og urter
De er de bedste erstatninger og alternativer til salt, der eksisterer ud fra et synspunkt ikke kun naturligt, men også ernæringsmæssigt. Afhængigt af skålen skal vi spise, eller at vi forbereder os, vil valget af et krydderi eller en anden give os en anden smag eller aroma.
- basilikum: bringer en stærk aroma til opvasken. Ideel til at kombinere med pasta, ris, tomater, æg, aubergine og peberfrugter.
- anis: urt bruges ofte i salte retter. Det er i stand til at øge smagen af salater og kogte grøntsager, mens i desserter det giver en lidt mere sød og aromatisk smag.
- dild: Den har en delikat aroma og en lidt krydret smag. Det er ideelt at tilføje det til retter med kartofler, fisk (som laks), supper og ærter.
- estragon: ligner persille, det bringer smag til grøntsager, salater, sennep og saucer.
- fennikel: ligner anis, men med en stærkere smag. Det er nyttigt i salater, fisk eller supper.
- laurbær: forbedrer smag af retter med kød og bouillon, såsom gryder eller gryder.
- merian: Det er den mest kendte italienske køkken til brug i pastaer, pizzaer eller salater takket være dens aromatiske kraft.
- persille: bringer en anden berøring til de retter, som den er tilsat. Det kombinerer meget godt med salater eller retter med æg.
- timian: bruges til at smag et bredt udvalg af retter, herunder courgetter, kartofler eller auberginer.
Kommercielle krydderier
I dag kan vi finde et stort udvalg af kommercielle krydderier, der stort set opfylder samme funktion som krydderier, urter og planter, der er angivet i det foregående afsnit.
Men de tilføjer en fordel (selvom de måske ikke er så naturlige): De er allerede forberedt direkte til deres kulinariske brug, uden at skulle vaske dem, tørre dem, skære dem og knuse dem.
Hjemmelavede og kommercielle bouillon
De bliver også en anden mulighed inden for de forskellige naturlige krydderier, der kan hjælpe os med at reducere saltforbruget i vores kost, men uden at fjerne smag fra vores retter.
Selvom hjemmelavede bouillon altid er den bedste løsning, kan vi også finde bouillon på markedet, der kommer i mursten, nem at bruge, forbruge og opbevare. Denne artikel offentliggøres kun til orientering. Du kan ikke og bør ikke erstatte høringen med en ernæringsekspert. Vi råder dig til at konsultere din pålidelige ernæringsekspert. emnerAromatiske urter
