Myter om kaffe bragt ned af videnskaben
I årenes løb kaffe Det har haft en ikke så populær berømmelse, især relateret til tro og myter, der har at gøre med dens formodede sundhedsmæssige virkninger, og især på dens indflydelse på udseendet af visse tilstande og sygdomme.
Og alt dette, på trods af at kaffe i mange år har været en af verdens mest forbrugte drikkevarer, især i udviklede lande (især i Europa og USA): omkring 400.000 millioner er drukket hvert år af kaffekopper.
Forbruget i Finland skiller sig ud med omkring 12 kilo kaffe pr. Person, fulgt meget tæt af Norge (10 kg), Sverige (8,4 kg) og Holland (8,2 kg).
Hvad angår kopper kaffe, der kan tages dagligtdet ved vi det Kaffe taget i normale mængder er gavnligt for helbredet, selv om det ved mange lejligheder ikke er blevet betragtet som sådan. Men som med enhver mad eller drikke bliver altid alt, hvad der overskrides, skadeligt for vores helbred. Så den mest tilrådelige ting er Må ikke overstige 4 kopper kaffe om dagen, som udgør omkring 400 til 550 mg. af koffein om dagen.
De vigtigste overbevisninger om virkningerne af kaffe nægtet af videnskaben
Netop fordi det er en af de mest populære og forbrugte drikkevarer gennem årene, er kaffe blevet studeret bredt for at kende sine fordele og virkninger på sundheden, og især for at afgøre, om det kan medføre visse år eller ej.
Ved mange lejligheder, med en vis hyppighed, er skadelige bivirkninger blevet tilskrevet ham, da virkeligheden var meget anderledes. På samme måde som for eksempel over tid også er forekommet med andre fødevarer, såsom olivenolie eller æg (og dets forhold eller ikke med højt blodkolesterolniveau).
Brystkræft
Indtil for nylig blev det antaget, at forbruget af koffein øgede risikoen for brystkræft, især når forbruget var regelmæssigt som følge af koffeinvirkningen.
Virkeligheden er dog helt anderledes: Forskellige videnskabelige undersøgelser har bekræftet det drikker kaffe eller forbruger en fødevare rig på koffein øger ikke risikoen for brystkræft.
Desuden konkluderede forskere fra Skane Universitetshospital og Lunds Universitet (i Sverige) at kaffe er nyttig til at hæmme væksten af brystkræft, da kræftceller reagerede på de stoffer, der er til stede i kaffe, især koffein , observerer en større celledød og en mindre division.
Højt blodtryk
Gennem årene har man mistænkt, at kaffe hæver blodtrykket og dermed bliver en drik, der kan forårsage højt blodtryk.
Mens det er sandt, at kaffe hæver blodtrykket øjeblikkeligt, ved virkningen af netop koffein, er virkeligheden meget anderledes: Det er ikke påvist, at det sædvanlige forbrug af kaffe forårsager hypertension.
Desuden offentliggjorde det eget 'Spanish Society of Hypertension - Spansk League for Bekæmpelse af Arteriel Hypertension' for nogle få år siden en vejledning, hvor det fremgår, at de kliniske retningslinjer selv anbefaler, at de med hypertension, der ønsker at fortsætte med at bruge kaffe, kan Gør det ved at tage 1 til 3 kopper om dagen.
osteoporose
den osteoporose består af a knoglesygdom som primært er karakteriseret ved faldet i knoglens tæthed og som følge heraf har en overdreven knoglefragthed.
Indtil for nylig blev det antaget, at regelmæssigt kaffeforbrug kunne være en relateret årsag til osteoporose. Virkeligheden er imidlertid anderledes: Der synes ikke at være en stigning i risikoen, selv blandt dem, der bruger det ganske ofte.
Naturligvis opstod kontroversen sandsynligvis ved at de, der er vane forbrugere af kaffe, også har tendens til at føde dårligt og ryge. Og det er to årsager, der bidrager til udbrud af osteoporose. Denne artikel offentliggøres kun til orientering. Du kan ikke og bør ikke erstatte høringen med en ernæringsekspert. Vi råder dig til at konsultere din pålidelige ernæringsekspert. emnerCafé
