Myter om chokolade og nogle sunde sandheder

Der er mange fordele ved chokolade Det, der forbruges på en regelmæssig, men moderat måde og uden overskridelser, giver os dette naturlige produkt, betragtes som en autentisk delikatesse af guder i århundreder.

Men som med kaffe eller brød har alle gode fødevarer altid en tendens til at omringe dig med bestemte myter eller overbevisninger, som i de fleste tilfælde kan være forkerte.

Blandt de forskellige beviste egenskaber finder vi det det er en afrodisiakologisk mad i stand til at intensivere libido, det er antioxidant, det forbedrer vores humør, og at være rig på flavonoider forbedrer vores hjertes sundhed.

Men vi må ikke glemme, at det ikke er det samme at spise chokolademælk end mørk chokolade (den reneste version og derfor den rigeste i ernæringsmæssige egenskaber).

Hvis du er en chokolade elsker, så meget eller endda mere end os, vil du helt sikkert være interesseret i at kende lidt mere om den eksisterende virkelighed eller ej blandt de fleste af de myter om chokolade der omgiver denne lækre mad.

Myter om chokolade og nogle fejlagtige overbevisninger

Chokolade forårsager eller forværrer acne

Det er en af de mest kendte chokolade myter. Men har du nogensinde hørt, at en mad som chorizo også fremkalder bumser og bumser?

Den eneste bestemte ting er det det fedt, vi indtager gennem kosten, ophobes ikke i talgkirtlen.

Chokolade skaber afhængighed

Som med kaffe er det en af de mest udbredte myter om chokolade. Der er ingen videnskabelige undersøgelser for at bekræfte det, selv om det har vist sig Chokolade øger humøret og forbedrer det.

Derfor kan folk, der måske føler sig triste, pleje at forbruge det overdrevent, men skaber ikke afhængighed.

Chokolade er en erstatning for sex

Selv om det er en afrodisiakologisk mad (den indeholder tryptophan og phenylethylamin), er sandheden det når vi spiser det, frigiver vores hjerne endorfiner, det samme som frigiver efter en organisme. Men der er ingen lighed, at chokolade kan erstatte det.

Chokolade stivere

Mange mennesker ved, selvom det ikke er sandt, at chokoladen ryster, så de undgår det, hvis de lider af forstoppelse eller bare har tendens til at komme væk fra det. Sandsynligvis er denne mytes oprindelse fundet i det, når der bruges store mængder chokolade, opstår fordøjelsesbesvær og med nogle problemer at kunne gå på toilettet normalt.

Virkeligheden er dog helt anderledes: kakao er rig på teobromin, som har særpræg af accelererende tarmbevægelser, som kan forårsage diarré, når den indtages overdrevent.

Det er selvfølgelig en kontraindiceret mad i tilfælde af irritabelt tarmsyndrom (eller irritabelt tarmsyndrom).

Nogle sunde sandheder om chokolade

Chokolade er en anti-stress mad

Chokolade har et højt indhold i kakao, især hvis det indtages i sin reneste sort (også kendt som sort chokolade), især når mængden af kakao overstiger 70%.

Så, den kakao er i stand til at generere en række reaktioner på hormonalt niveau, så mange ernæringseksperter anser det som en antistress mad. Eller hvad er det samme, vi har en vidunderlig mad i stand til at reducere niveauerne af angst og stress i vores krop.

Som du sikkert ved, menneskekroppen reagerer på stimuleringen af chokoladeproducerende serotonin, som er et hormon, der er knyttet til både følelsen af lykke og ro og følelsesmæssigt velvære.

På den anden side øges sukker, der tilsættes for at give det en sødere smag og reducerer bitterheden, endorfiner og serotonin, så chokoladen virker ved at ændre stemningen og regulere niveauet af angst. Men som vi altid har fortalt dig, Det er bedst at forbruge chokolade uden tilsat sukker, vænne sig til sin smag.

Reducerer dårligt kolesterol og øger godt

I tilfælde af højt kolesteroltal At spise ren chokolade er meget sund, så længe den ikke indtages for meget. Dens fordele findes i sit bidrag fra antioxidanter og oliesyre, som hjælper med at reducere dårligt kolesterol på den ene side og fremme produktionen af god.

Højt antioxidantindhold

Kakao med hvilken chokolade er lavet er en mad med et højt indhold af antioxidanter, især polyphenoler. Disse hjælper vores krop til at reducere den negative virkning af frie radikaler, ud over at forsinke for tidlig forældelse af vores celler.

Meget rig på jern

Vidste du, at chokolade har en god mængde jern? Det bidrager næsten det samme som bønnerne, så det bliver en mad ideel til at fremme produktionen af røde blodlegemer, forebyggelse af sygdomme som anæmi.Denne artikel offentliggøres kun til orientering. Du kan ikke og bør ikke erstatte høringen med en ernæringsekspert. Vi råder dig til at konsultere din pålidelige ernæringsekspert. emnerchokolade