Marokkansk te: Opskrift på at lave grøn te med marokkansk mynte

I Marokko, te kultur Det er dybt rodfæstet, og som det for eksempel sker med andre lande som Kina eller Japan, kan vi definere det ved de forskellige traditioner, der følges i vejen for at bete te, hvor det almindeligvis ledsages af mad. Denne tradition har vokset lidt efter lidt fra Nordafrika til dele af Sahel og nået lige syd for Spanien.

I Marokko betragtes teedrikken som en vidunderlig væske af gæstfrihed og høflighed, som serveres som en velkomstbehandler til gæsterne. Derfor betragter marokkanerne manglende uddannelse og respekt for at nægte invitationen til en te.

Faktisk, som du sikkert vil forestille dig, har te - både forbrug og egen værdi - en yderst vigtig position i marokkansk kultur, selv om det betragtes som et autentisk kunstnerisk udtryk. Derfor er Marokko blevet en af ​​de største teimportører i verden.

Det antages, at te blev introduceret i dette land oprindeligt i begyndelsen af ​​det nittende århundrede, men der er tegn på tidligere nyheder, da sultanen i Marokko Ismail of Marokko bad om redning af sejlere af europæisk oprindelse sække te til smag.

Når det kommer til at servere te i Marokko, er det almindeligt at have det før og efter måltidet. Desuden er den forberedt til enhver tid af dagen og natten, især hvis en gæst går ind i et hus. Sikkert ved du, at det er almindeligt at betjene det i små briller, sølv og dekoreret med forskellige farver.

Hvordan er marokkansk te?

Selv om det nu er muligt at lave forskellige varianter af te, Marokkansk te er karakteriseret ved at være en type te, der bruger grøn te og blade af mynte. Generelt har det normalt en intens sød smag og en delikat mynte aroma. Afhængigt af den sæson, vi er i, er det også almindeligt at tilføje nogle kokoner, der hører til appelsintræet til drikken.

Blandt sorterne af grøn te Mest almindeligt anvendte kan nævnes to: Krudtete og Chun Mee te. Det er meget vigtigt, at mynteblade altid er friske.

Selv om der også er en række typisk marokkanske grøn te, der i stedet for at blive lavet med mynte, er forberedt med mynte. Det er kendt af navnet på Maurisk te, og i dens fremstilling anvendes de to grønne te sorter nævnt ovenfor.

Sådan laver du en marokkansk te

Udviklingen af Marokkansk grøn te Det er virkelig meget simpelt. Selv om vi ved denne lejlighed forklarer to måder at forberede den på: Den første består af dens forberedelse efter de traditionelle trin (vælger den til den klassiske tekande); den anden består i sin enkle forberedelse med en gryde på ilden.

Forberedelse af marokkansk te med tekande

ingredienser:

  • 5 spiseskefulde grøn te
  • Friske mynteblade
  • 1 liter vand

forberedelse:

  1. Opvarm først tekanna med lidt varmt vand. For at gøre dette kan du for eksempel først varme lidt vand i en kasserolle, og når det er varmt tilsæt det til tekannade.
  2. Mens tekandet opvarmes, kog lidt vand i en kasserolle.
  3. Når vandet begynder at koge, fjern varmt vand fra tekannade, tilsæt grøn te og hæld det kogende vand.
  4. Tilføj nu de friske myntblade og lad infusere i 4 minutter.
  5. Udført! Hvis du vil, kan du sød det til smag.

Forberedelse af marokkansk te med gryde på ilden

ingredienser:

  • 5 spiseskefulde grøn te
  • Friske mynteblade
  • Brunt sukker
  • 1 liter vand

forberedelse:

  1. Først sættes vandet i en gryde eller gryderet og opvarmes, indtil det begynder at koge. Derefter tilsæt vandet i den rene tekande og tilsæt grøn te.
  2. Lad infunderes i 5 minutter. Spænd derefter drikken. Placer mynteblade i briller og server te. Endelig sødes smagen.
emnerte