Methionin: essentiel aminosyre

den essentielle aminosyrer er dem, som vores krop ikke er i stand til at syntetisere, så den eneste måde at give dem til vores krop er fra kosten, vælger især for de fødevarer med højt proteinindhold, der er særligt rige på disse vigtige næringsstoffer.

Funktionen er meget enkel (bortset fra det faktum, at hver essentiel aminosyre overholder en stor mangfoldighed af funktioner): Vores organisme dekomponerer proteiner med det formål at opnå disse aminosyrer og dernæst danne nye proteiner.

Blandt de essentielle aminosyrer, som vi kan bidrage til vores krop gennem kost finder vi methionin, en af de mest kendte.

Hvad er methionin?

Det er en essentiel aminosyre, der skiller sig ud for dets højt svovlindhold, et mineral, der er nyttigt for god vedligeholdelse af hud, hår og negle, og opfylder en primær funktion: det er vigtigt at syntetisere både taurin og cystein.

Funktioner af methionin

Det hjælper med at holde huden, hår og negle i god stand.
Det hjælper i nedbrydning af fedtstoffer.
Nyttig i afgiftning af visse stoffer, der er skadelige for vores helbred, herunder tungmetaller som bly.
Mindsker muskel svaghed
Forhindrer sprødt hår
Beskytter mod strålings skadelige virkninger.
Reducerer niveauet af histamin i kroppen.

Fordele ved methionin til helbred

Som vi ser er methionin en essentiel aminosyre, der virker som en naturlig antioxidant og giver en stor mangfoldighed af særligt nyttige og passende fordele for vores helbred.

På den ene side hjælper det nedbrydning af fedtstoffer på en måde, der forhindrer fedtophopning både i arterierne og i leveren (lidelse, der kaldes fedtlever).

På den anden side er det en aminosyre, der er særlig nyttig, når det kommer til at nyde godt helbred i hår, negle og hud og forhindrer også skørt hår.

Visse undersøgelser har vist, at methionin er særlig gavnligt for de kvinder, der tager orale præventionsmidler, ved at fremme udskillelsen af østrogen.

Hvor finder man methionin?

Her er de fødevarer, der er rigeste i methionin:

Fødevarer af animalsk oprindelse: mælk og derivater, æg, kød og fisk.
Plantebaserede fødevarer: korn, bælgfrugter, sesamfrø, grøntsager og nødder.

Billede | treehouse1977 Denne artikel udgives kun til orienteringsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte høringen med en ernæringsekspert. Vi råder dig til at konsultere din pålidelige ernæringsekspert. emnerAminosyrer