Liste over alkaliske eller alkaliske fødevarer
Som vi så i artiklen dedikeret til alkaliske fødevarer (inde i vores specielle om pH af fødevarer), vi taler om alkaliserende fødevarer Når indholdet i visse mineraler har en tendens til at øge gennemsnittet af vores krop, som er karakteriseret ved en neutral pH-værdi, der er lidt alkalisk og ligger mellem 7,35 og 7,45.
Det vil sige i fødevaren henviser vi direkte til pH som en indikator for syreindholdet i en bestemt mad eller drikke, der varierer mellem 0 og 14, således at hvis en mad eller en drink har eller har en pH-værdi på mindre end 7, betragter syre.
Vi må huske, at betingelsen om, at en fødevare er alkalisk, neutral eller sur, skyldes hovedsageligt dets mineralindhold, og hvordan disse mikronæringsstoffer har tendens til at ændre pH i vores krop.
Det er muligt at kende eller skelne mellem, om en fødevare er syrende eller alkalisk i henhold til dens sammensætning i mineraler, så mineraler som calcium, kalium, natrium, mangan, magnesium og zink er alkaliske mineraler, jern, fosfor, svovl, Jod og chlor er forsurende mineraler. For eksempel er bælgfrugter, mælk, grøntsager og frugter alkalizing, mens oste, kød, æg eller fisk syrner.
Tabel af alkaliserende eller alkaliske fødevarer
Grøntsager og grøntsager asparges blomkål Brysselkål Salat, kål selleri purløg agurk endivie hvidløg Rødkål brøndkarse spinat squash | |
frugter avocado citron lime tomat | |
Bælgplanter (og andre derivater, såsom soja) | |
kartofler | |
Tørrede frugter og nødder mandler Brasilien nødder orejones rosiner | |
Spiselige tang | |
Mejeriprodukter mælk yoghurt | |
oliven | |
honning | |
Krydderier generelt | |
frø flaxen fennikel sesam græskar | |
fedter Olivenolie Hørfrøolie Borage olie Marine olier |
Billede | Livin 'Spoonful Denne artikel udgives kun til orienteringsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte høringen med en ernæringsekspert. Vi råder dig til at konsultere din pålidelige ernæringsekspert.
