Lær om artiskokens fordele og egenskaber

den alcachofera er planten, hvorfra frugterne er kendt som artiskokker. Denne plante ligner Thistles og betragtes som en slægtning af dem, da de begge tilhører slægten Cynara og er fra familien af Komponeret.

Det dyrkes i hele Middelhavet, dets oprindelse er afrikansk og det er en plante anerkendt af dens både kulinariske og medicinske egenskaber som anses for at være meget værdifulde. den alcachofera Den indeholder følgende komponenter: vitaminer fra gruppe B og B6, mineraler såsom kalium, magnesium, jern, fosfor og flavonoider, cynarin, inulin og mucilage.

Blandt de vigtigste medicinske kvaliteter kan vi især fremhæve følgende: diuretiske egenskaber, fordøjelsesegenskaber, stimulerer udskillelsen af ​​mavesaft, hepatoprotective egenskaber, letter leverens funktion, stimulerer produktionen af ​​galde, er ideel til at reducere LDL-cholesterol , hypoglykæmiske egenskaber, depurative egenskaber og er et glimrende appetitstimulerende middel.

Den del af denne plante, der anvendes til medicinske anvendelser, er bladene af rosettet af basen. Den spiselige del af denne plante findes i de bløde skovle såvel som den centrale bud kendt også som "hjerte af kronhjertet ".

De vigtigste fordele ved artiskok

  • Det hjælper med at forhindre forstoppelse på grund af dets høje fiberindhold.
  • Fremmer eliminering af væsker
  • Det hjælper med at forhindre arteriosklerose.
  • At være en vegetabilsk lav i kalorier og rig på fiber hjælper med at tabe sig, når vægttab kostvaner udføres.
  • Det gør fordøjelsen lettere.
  • Det stimulerer appetitten.

Artiskok kan også bruges til ekstern brug som effektive naturlige øjendråber til tilfælde, hvor tør øjne er til stede. For at forberede en naturlig øjenfald af Alcachofera, bruges tørre blade til at forberede en afkogning.

Artiskok kan opnås som et tørt plante for at forberede infusioner eller afkogninger, også i kapsler, piller, tørret artiskokstrakt. Disse produkter kan fås i herbalists, parapharmacies, apoteker, online butikker specialiseret i disse produkter.

Hvis vi vil tørre vores egne artiskokker, skal vi lade dem tørre og derefter tørre dem op i tøjposer for at beskytte dem både fra støv og lys. Et ideelt sted kan være pantry eller et køkkenskab.

Sådan tilberedes en artiskok infusion

ingredienser:

  • En kop vand (250 ml).
  • En skefuld tørret artiskok blade.
  • Brunt sukker, lidt honning eller stevia (valgfrit).

forberedelse:

I en varmelegeme sætter vi vandet til koge.

Når det er kogt, tilsæt spiseskægget af kronisk kylling og lad koge i 3 minutter.

Dæk infusionen og lad stå ca. 10 minutter.

Afdække infusionen, stamme og lad varme.

Hvis du kan sød teen, før du drikker den, kan du sætte det til din smag.

For at få gavn af alle dens egenskaber, skal denne infusion tages før måltiderne.

Kontraindikationer af kronhjertet

Brugen af ​​kronisk kød som infusion eller afkogning, kapsler eller andre præparater anbefales ikke i følgende tilfælde:

  • I tilfælde af forhindring af galdekanaler.
  • I tilfælde af gallesten.
  • I tilfælde af nyresten (sten i nyren).
  • Hos gravide kvinder
  • Under amning
  • Folk allergiske over for Komponeret.

Imidlertid udgør frugterne af Alcachofera "artiskokkerne" en fødevare, der er egnet til forbrug og af alle undtagen allergiske personer. Med artiskokker kan vi forberede mange opskrifter og drage fordel af alle deres ernæringsmæssige egenskaber.

På tidspunktet for indtagelse af noget af de produkter, der allerede er forarbejdet eller fremstillet med Alcachofera Vi skal konsultere fagfolk, som uden tvivl vil vide, hvordan de kan rådgive os om deres brug. emnerLægeplanter

Lær om de 9 grundlæggende vintyper | Passion for vin afsnit 1 (Juni 2024)