Jocote: fordele og egenskaber

den jocote (eller xocote) er en generelt lille frugt (kun 2 eller 3 centimeter i diameter), som har en afrundet form og undertiden langstrakt.

Dens smag afhænger af det øjeblik det indtages, så når det er noget grønnere, har dets smag tendens til at være surt, og når det er mere modent, er det ekstremt sødt.

På nuværende tidspunkt kan vi finde to forskellige sorter, især for tid, periode eller modningstid:

  • Gul jocote: moden om vinteren. Dens frugt er grøn efter fødslen og bliver derefter gul under modningsprocessen. Det er normalt at spise det med salt eller kogte.
  • Red Jocote: moden om sommeren. Det varierer fra grønt til gult og når til sidst den karakteristiske røde farve. Det er almindeligt at spise dem grønne med en knivspids salt eller moden, idet de er meget søde. Det bruges som ingrediens til drikkevarer og til at lave en sød, der er tilberedt specielt i den hellige uge døbt med navnet "Almíbar".

Fordele ved jocote

Det er en frugt lav i fedtstoffer og proteiner, og det skiller sig ud for sit høje indhold af vand, mineraler (calcium, jern og fosfor) og vitaminer (især C-vitamin).

Dens forbrug er sædvanlig i tilfælde af kronisk diarré og til behandling af betændelser. Det er også vanddrivende, der hjælper med at eliminere toksiner, der akkumuleres i vores krop og for at forhindre væskeretention.

Det udøver også en antispasmodisk effekt, og dets forbrug er også sædvanlig for at sænke høj feber.

Dens blade kan bruges til behandling af hudproblemer, såsom udslæt, sår, betændelser eller forbrændinger.

Billeder | Wha'ppen / jorgemejia Denne artikel udgives kun til orienteringsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte høringen med en ernæringsekspert. Vi råder dig til at konsultere din pålidelige ernæringsekspert.

Beneficios de los jocotes (Juli 2024)