Er det forkert at blande te med mælk?

Der er ingen tvivl om, at i mange århundreder te Det er siden blevet en af ​​de mest forbrugende drikkevarer i verden i absolut alle dets sorter (grøn te, rød te, hvid te og sort te) sammen - selvfølgelig - med kaffe.

I Japan er der for eksempel en tradition for at tage en god grøn te med hvert måltid, hvilket kunne blive et svar på spørgsmålet, som mange forskere spørger om, hvorfor dette land skiller sig ud for sin lave dødelighed med hensyn til diagnose af kræftsager er bekymret.

Som du sikkert ved, mellem de forskellige egenskaber af te, og dets vigtige ernæringsmæssige dyder, finder vi catechiner og polyfenoler, kraftfulde antioxidanter, der gør te som hvid te en sand gave af naturen.

Men i lande som Det Forenede Kongerige eller Marokko er der en tradition for te med mælk, en udbredt praksis, der selvom det ikke behøver at være dårligt for helbredet, har indflydelse på det mulige tab af de vigtigste næringsstoffer, der findes i te.

Bland te med mælk: er det dårligt?

Sandsynligvis på et tidspunkt vil du have hørt den døbte som engelsk te tid, der består af at drikke te hver dag klokken fem om eftermiddagen sammen med nogle bagværk.

Det er en udbredt praksis i Det Forenede Kongerige. Selv om det også er sandt, at det også i andre lande, som Marokko, har tendens til at tage en lækker sort te med mælk.

Selvom dens smag og aroma simpelthen er lækre, Mange mennesker er ikke klar over, at mælk blandet med te hæmmer virkningerne af sine katekiner, hvilket betyder, at de fleste af dets vigtige fordele er tabt.

Dette forhindrer for det meste, at ved at drikke en god kop te med mælk, til sidst nyder vi lige så godt dets vigtigste egenskaber.

Vores råd? At drikke en kop te med mælk om dagen er slet ikke dårlig, da det ikke har nogen negativ indvirkning på sundheden. Men for virkelig at nyde teydens dyder, er det tilrådeligt at opdele indtaget af mindst to kopper te hele dagen, for eksempel før morgenmad og efter hvert måltid.

Billede | David Light Orchard

Bibliografiske referencer:

  • Rashidinejad A, Birch EJ, Sun-Waterhouse D, Everett DW. Tilsætning af mælk til te infusioner: Nyttige eller skadelige? Bevis fra in vitro og in vivo undersøgelser af antioxidant egenskaber. Crit Rev Food Sci Nutr. 2017 okt 13; 57 (15): 3188-3196. doi: 10.1080 / 10408398.2015.1099515
Denne artikel offentliggøres kun til orientering. Du kan ikke og bør ikke erstatte høringen med en ernæringsekspert. Vi råder dig til at konsultere din pålidelige ernæringsekspert. emnerTe mælk

Undertale the Musical (Februar 2024)