Sådan udnytter du resterne af Roscón de Reyes: ideer om nemme og udsøgte opskrifter

Kings og juledagens dage er gået til ende, og lidt efter lidt vender vi tilbage til vores rutiner, som det som regel altid sker, i disse dage går alt for hurtigt, og året venter lang igen for at vende tilbage i disse dage så vældig og magisk på samme tid.

Vi har smagt den udsøgte Roscón de Reyes og hvis det er sket med dig som os, at mere end et familiemedlem har dukket op med en roscón, kan disse opskriftsideer måske hjælpe dig med at slutte med overskuddet af Roscón de Reyes.

De er opskrifter til at drage fordel af det, vi har forladt af Roscón de Reyes, opskrifter, der er nemme at forberede, og at vi til enhver tid kan tilbyde vores familie og gæster til en snack.

Hvis du ikke vil fortsætte med at spise slik, kan du vælge at fryse det, du har forladt af Roscón de Reyes, og på et andet tidspunkt af året, fjern det fra fryseren og brug det til at forberede nogle af disse opskrifter og tilberede en god snack.

Pudding opskrift med Roscón de Reyes

Denne Roscón de Reyes pudding opskrift er meget nem at forberede, det er meget velsmagende, og du vil se, hvordan du kan overraske familien eller dine gæster.

Denne opskrift har rosiner uden frø, rosinerne, så de er bløde, vi skal sætte dem i vand et stykke tid, før vi laver budding med ca. 2 timer, før det bliver nok.

Med disse mængder kan vi lave en budding til 6 personer.

ingredienser:

Ca. 150 gram roscón, som vi har forladt.
75 gram rosiner uden frø.
De kandiserede frugter af roscón, hakket.
Den revet hud af to appelsiner.
En halv liter fuldmælk eller skummetmælk
4 store æg
100 gram sukker
Flydende karamel hjemmelavet eller industrielt til karamelisering af støbeformen.
En knivspids kanelpulver, (hvad vi kan tage med en kniv på fingrene).

forberedelse:

Vi forvarmer ovnen med en temperatur på 180º C i 20 minutter.

Til roscón, som vi har været, fjernede vi de kandiserede frugter til ham.

Vi skærer rosconen i små stykker og frugterne vi hugger det lille.

Separat mængden af mælk i to dele, hver del af 250 ml. at arbejde dem i dele.

Vi sætter en varmelegeme på ilden med halvdelen af mælken, tilsæt sukkeret, klip kanel, de revede appelsiner og rør alt sammen.

Når mælken begynder at koge, tilsæt stykkerne roscón, fjern fra varmen og lad rosconen blive gennemblødt med smagsmælk.

Mens vi slog de fire æg godt og blandede dem med den anden halvdel af mælken, havde vi reserveret og tilføjet den til rosconen gennemblødt i mælk, tilsæt de hakkede kandiserede frugter, rosiner og rør godt sammen.

Vi tager noget flydende karamel til karamellisere bunden af formen og væggene.

Hvis vi ønsker at lave hjemmelavet flydende karamel, skal vi bruge 6 spiseskefulde sukker og en spiseskefuld, som vi lægger i en kasserolle på ilden for at lave mad med lav varme og omrøring, så den ikke holder fast, vi må ikke lade det blive for mørkt, så Tag ikke bitter smag.

Når karameliseret formen tilføjede vi buddingblandingen, som vi havde reserveret.

Vi sætter pudding til at lave mad i en bain-marie i ovnen med en temperatur på 180ºC og i 40 eller 45 minutter.

Efter denne tid vil vi kontrollere, om det allerede er kogt, vi hjælper os med et tandstikker eller en knivs spids, så vi vil kontrollere om det allerede har sat, og det skal komme rent uden nogen rester.

Vi fjerner pudding fra ovnen og lad det hænge og derefter afmontere det.

Pudding kan spises både varmt og koldt, afhængigt af hvordan du kan lide det mest.

Vi har allerede vores Roscón de Reyes pudding klar til at ledsage den som vi kan lide, med et skænk af honning, med fløde, et stænk chokoladesirup eller røde bær, og ledsager det med te, kaffe eller en kop varm chokolade.

Opskrift af pandekager med Roscón de Reyes

Denne opskrift på pandekager med Roscón de Reyes er også meget enkel at lave og meget ligner pandekager eller torrijas af brød, som vi traditionelt forbereder i karnevaler, og denne gang er det meget godt at drage fordel af det, vi har forladt fra roscón.

ingredienser:

Resterne af den skårne roscón i skiver på 2 cm. tyk.
500 ml. af fuldmælk eller skummetmælk.
100 gram sukker
Æg til pels, 1 eller 2 afhængigt af antallet af skiver vi har.
Den revet hud af en citron.
En teskefuld kanelpulver eller en pind med kanelsticks.
Anis i korn (matalahúva) eller en anis dråbe.
Virgin olivenolie blød eller solsikke smag.

forberedelse:

Skær i skiver på ca. 2 centimeter, hvad vi har forladt af rosconen og læg dem på en bakke.

Opvarm mælken i en varmelegeme, tilsæt sukkeret, granitas de matalahúga eller anisens trickle, kanel, citronens revet hud og rør.

Når mælken koger, tag den ud af ilden.

Tilsæt mælken over rosconens skiver, så de forbliver gennemblødt med den smagede mælk.

Vi vil kun prøve at suge dem, så de ikke bliver gennemblødt, så de ikke bliver ødelagt.

Vi slog æggene godt og vi går gennem det slagne æg pandekagerne af roscón til rebozarlas.

Sæt olie i en pande på varme til opvarmning, og når det er varmt, steger vi pandekagerne på begge sider.

Placer på en tallerken eller bakke absorberende papir eller servietter for at sætte på pandekagerne, at vi steger.

De pandekager vi kan spise både koldt og varmt.

Vi vil præsentere pandekagerne på en bakke sprinklet med florsukker.

På spisningstidspunktet kan vi ledsage dem med et skænk honning, med fløde, med en lille is og smag dem med den drik, vi kan lide mest, chokolade med en kop, en te, kaffe. emnerJul jul opskrifter