Hvordan man laver traditionelt æblecrumble (Apple Crumble)

Over hele verden kan vi finde et bredt udvalg af karakteristiske, typiske og traditionelle desserter fra netop det land eller sted, hvor vi er. For eksempel sker det i Spanien med den populære Torrijas eller den traditionelle rispudding, begge desserter kendt og forbrugt på en meget sædvanlig måde. Og i England sker det samme med smuldre.

Historien fortæller, at når anden verdenskrig sluttede, og især efter rationering af mad i dette land efter krigen, var en slags frugt dessert fra den mad, der blev tilbage eller var tilbage da.

Sådan er dette populært kage med frugt, hvis navn i sin oversættelse ville betyde noget "Desmoronar". Og i forberedelsen er den forberedt smuldre melet med smør og sukker at give det så dets særlige og karakteristiske udseende og dets lækre knaprende tekstur.

Det er almindeligt gøre det ved at vælge frugt, der er lidt surt, som gør dem perfekt sammen med den smuldrede del af den søde dej med sukker. På den anden side er der dem, der vælger at erstatte denne blanding af mel, sukker og smør med knuste kager.

Apple smuldre opskrift

Denne gang skal vi lære at lave en typisk smuldre af æble som det plejede at være den gammeldags måde: smuldre melet med smør og sukker. Du vil se, at dens udarbejdelse er ekstremt enkel. Du vil tage ca. 15 minutter til at forberede det, og for at afslutte det ca. 30 minutter mere.

Ingredienser til crispy:

  • 250 gr. af hvedemel
  • 170 gr. af sukker
  • 70 gr. af smør

Ingredienser til påfyldning:

  • 5 æbler
  • 4 spiseskefulde sukker
  • Jord kanel

Forberedelse af æblecrumble:

  1. Lad os først forvarme ovnen til 160ºC.
  2. I mellemtiden vaske æblerne godt, skræl dem og skær dem i små terninger (ca. 1 centimeter).
  3. Smør en form i en rektangulær størrelse med lidt smør.
  4. Placer æblerne i denne form i et lag, der er så ensartet som muligt.
  5. Drys 3 spiseskefulde sukker og tilsæt jord kanel til smag på toppen. Det er vigtigt, at du ikke rører æblerne.
  6. Lad os nu forberede dejen. Skær smørret i små stykker. I en stor skål placeres mel, sukker og smør. Bland med hænderne, der danner krummer. Når du er klar, reserver i køleskabet i 15 eller 20 minutter.
  7. Efter denne tid hæld krummerne over æblerne.
  8. Tag til ovnen og bages ved 160ºC i ca. 25 til 30 minutter (afhængigt af ovnen).
  9. Udført! Du kan tjene det koldt eller hærdet efter din smag.

På den anden side, hvis du vil, i stedet for at lave den i en stor rektangulær form, kan du vælge at lave den i små individuelle briller.

Sådan nyder du æblecrumble:

Æblekrummen kan spises alene, kold eller hærdet, selvom den mest traditionelle mulighed er at forbruge det hærdet ledsaget af vanilleis. På den anden side er det i England sædvanligt at spise det varmt ledsaget af compotes, creme eller fløde.

Uanset hvad det er ledsaget eller ej, er det en dessert, der er lidt knap og lækker smag. emnerTart Opskrifter

Sådan laver du Crumble æblekage (Juni 2024)