Hvordan laver du pizzadej uden gær? Lækker opskrifter!

Pizza er en af de foretrukne fødevarer i hele familien. Og som de små elsker hende, søger vi altid at forny, så hendes kost er så balanceret som muligt. Pizza kan kombinere grøntsager, kulhydrater, mælkeprodukter og protein, Han har alt!

Derudover er det en af de mest populære italienske opskrifter rundt om i verden, og hvis det ikke var en af de enkleste at gøre. Med den fordel, at hvis vi gør det hjemme, kan vi tilføje vores yndlingsingredienser uden grænser og kombinere alt, hvad vi ønsker.

Dernæst vil vi præsentere nogle opskrifter for at lave din egen pizzadej, der ikke kræver, at gær er lige så lækker.

Det er muligt, at der i din familie er allergier, intolerancer eller at vi simpelthen ikke har denne ingrediens i vores spisekammer på det tidspunkt, hvor vi har lyst til at lave pizza i vores hjem.

Den usyrede pizza dejen har ingen grænser, ligesom dejen, som vi almindeligvis ved, med denne dej kan du tilføje alle slags ingredienser. Du kan også lave chokoladepizzere, slik eller sætte din fantasi, så dine familiemedlemmer er imponerede over din ydeevne i køkkenet. Og alle med en pizza dej uden gær!

Da der er forskellige smag, vil vi præsentere dig flere opskrifter til at lave pizza dejen uden at bruge gær:

Opskrift på traditionelle usyrede pizzaer

ingredienser:

300 gram mel.
150 gram koldt vand
2 spiseskefulde olie
1 spiseskefuld salt.

forberedelse:

Melet er blandet med salt i en dyb beholder. Tilsæt olien og rør, og tilsæt derefter koldt vand lidt efter lidt, mens blandingen bevæger sig, så den er glat uden luft. Når du er klar til dejen, skal du tilføje den i en bakke med maksimal tykkelse 1,5 cmså det vil ikke overløb.

På overfladen tilsættes en spiseskefuld olie, der spredes godt over hele overfladen. er Bages i 10 minutter og det er klar!

Opskrift på usyret pizza med øl

ingredienser:

200 gram mel.
125 ml øl,
2 spiseskefulde olivenolie.
Sal.

forberedelse: Start som den tidligere opskrift, bland melet med saltet og tilsæt olien. I stedet for at bruge vand gør vi det med øl, og vi blander meget godt. Vi tager afsted hviler 30 minutter, dejen vil ikke stige, da den ikke har gær. Placér dejen på en bakke, som i den forrige opskrift. Og vi fortsatte med at bage i kun 5 minutter.

En anden mulighed uden gær men med fødevareprocessor

ingredienser:

250 gram mel.
300 ml vand.
2 spiseskefulde olivenolie.
Sal.

forberedelse:

Aktiver blenderen og tilsæt alle ingredienserne. Beat under hastighed 6 i 5 minutter, mens ovnen opvarmes i 10 minutter. Så strækker vi blandingen i en bakke, som i de tidligere opskrifter og bages i 18 minutter i 180 °.

Som du kan læse, er denne dej meget nem at forberede. Derudover kan du lave en masse af det og fryse det for at bruge det senere, og det vil være perfekt at placere al den smag, du vil have.

Når du har din dej klar, er det tid til at sætte topping du foretrækker. Hvis du vil lave den amerikanske, med sin karakteristiske ingrediens: flødeost. Du vil have en smagsbombe i munden. Eller hvis du vil prøve chokoladepizza, er det også meget simpelt.

Du skal bare have chokolade at sprede, for at erstatte tomatsausen. Du spred det over hele overfladen af dejen, og derefter placerer du kager med creme, brownies, slik, karamel, alt hvad du vil, og du vil have en udsøgt dessert, værdig til en restaurant.

Du kan også placere ren topping grøntsager, så dine børn og hele din familie vil blive næret med en sjovt farvet pizza: gulerod, paprika, tomat, løg osv.

Eller du kan oprette din calzone, så dine gæster er overrasket over påfyldningen. For at gøre calzone perfekt, skal du sørge for, at dejenes ender er godt forseglede og ikke åbne under bagning.

Når du har din dej klar til at placere topping, skal du returnere den til ovnen i yderligere 10 minutter. Således bliver dine ingredienser komprimeret, og osten bliver revet for at få den karakteristiske smag af pizzaen. Cheer up! Lav din egen usyrede dej.