Hvordan laver havregryn pandekager, ideel til en nærende morgenmad

Hvem har ikke prøvet en vidunderlig lejlighed pandekage? Også kendt med navnene på pancaque eller pandekage, er som du sikkert ved i et fladt og rundbrød, normalt sødt lavet traditionelt baseret på mælk, mel, æg, smør, gær, sukker og en knivspids salt. Det er også almindeligt at uddybe dem ved at tilsætte noget krydderi eller essens, idet man især fremhæver tilstedeværelsen af kanel som smagsstof.

Faktisk afhænger det af det land, hvor vi er, at de ledsages af en eller anden ingrediens. For eksempel i USA og Canada er pandekager, der er belagt med ahornsirup, almindelige, mens i vores land er det mere almindeligt at forbruge dem med fløde eller syltetøj.

Det er normalt forvekslet med crepe, selvom pandekagerne faktisk er karakteriseret ved at have en mindre diameter, den er lavet med gær, og den koges også over medium varme, indtil den er helt brunet.

De er ideelle til spisning på ethvert tidspunkt af dagen, og selvom de almindeligvis betragtes som en sukkeragtig dessert, kan de blive en sund og nærende skål, ideel til morgenmad, især når de er lavet med mere naturlige ingredienser og undgå brug af sukker som sødemiddel.

Som den pandekager havre om hvis opskrift vi taler til dig ved denne lejlighed. Det er så nemt at lave og så lækker, at du helt sikkert vil blive opfordret til at forberede det til din morgenmad.

Havrepandekage opskrift

Ingredienser du har brug for:

50 gr. af havregryn
6 æggehvider
Agave sirup (efter smag)
Jord kanel
Ekstra jomfru olivenolie
Som et akkompagnement: frisk naturlig frugt, honning, frugt syltetøj eller agave sirup.

Forberedelse af havrepandekager:

Først sigtes havregryn i en stor skål. Adskille æggeblommer fra de hvide og slå de hvide lidt i en separat skål. Tilsæt piskede æggehvider til skålen med sigtet havregryn. Tilsæt en lille agave sirup til at sødes og bland alt godt og slog forsigtigt.

Når du forbereder blandingen, skal du sætte en del dråber ekstra jomfru oliven i panden (for at undgå at holde dem fast, når du laver dem), og sæt panden på medium varme.

Når panden er varm hæld blandingen for at danne pandekager. Vent et par minutter, indtil det er færdigt og brunt på den ene side for at omdreje det forsigtigt ved hjælp af en spatel, og lad det ske nu på den anden side. Derefter forsigtigt placer hver pandekage på en stor plade. Gentag den samme operation, indtil du har lavet alle pandekager.