Hvordan laver man lettere chips
Vi kan skelne fra en næringsmæssig synsvinkel pakken frites (forstået som snack-type salt snacks), som vi kan lave frites i en lille olie derhjemme. Det er rigtigt, at de derhjemme også ikke anbefales til deres ernæringsmæssige værdi og indhold i både fedt og kalorier, men giver i det mindste ikke mættet fedt i overskud, som det gør med pakken.
Faktisk giver en servering af pakkede chips mellem 10 og 11 gram fedt, hvoraf 3 gram svarer til mættede fedtstoffer, langt mindre sunde end umættede fedtstoffer. Disse værdier antager et bidrag på 15% af den anbefalede daglige værdi til en kost på 2.000 kalorier.
Risikoen for regelmæssigt og overdrevent forbrug af chips og andre snacks og snacks er derfor indlysende: de udgør alvorlige sundhedsrisici, da det bidrager til dannelsen af plaques i arterierne, hvilket øger risikoen for at lide en ulykke cerebrovaskulært eller hjerteanfald. Derudover kan de påvirke udbruddet af fedme og diabetes.
I tilfælde af hjemmelavede chips De har tendens til at være noget sundere, selvom det er rigtigt, at det ikke er en optimal form for madlavning, da det er bedre at få dem tilberedt med lidt vand. Men der er råd til at gøre pommes frites meget lettere.
Først og fremmest er det bedst at stege dem med ekstra jomfru olivenolie, en række populære olier i Middelhavet kost meget sundere.
På den anden side er nøglen at undgå eller reducere, at når kartoflerne steges, absorberer de for meget olie. Nøglen? Sænk dem, inden de steges i meget koldt vand og tør dem godt og få olien til at hoppe. Når vi først har fjernet olien, glem ikke at dræne fedtet ved hjælp af et køkkenpapir.
Billede | DesheBoard Denne artikel udgives kun til orienteringsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte høringen med en ernæringsekspert. Vi råder dig til at konsultere din pålidelige ernæringsekspert.
