Hvordan laver citronmousse lavt i kalorier

At være på en diæt med det formål at tabe sig, forhindrer os ikke i at nyde lækre desserter, hvilket gør vores liv lidt sødere, men ikke desto mindre betyder det ikke at tilføje for meget kalorier til vores kost.

En god idé er at vælge lavt kalorieindhold, lavet med ingredienser 100% naturlige men designet til ikke at give en høj mængde kalorier, da målet er at fortsætte med at tabe sig uden at fordreje kosten selv, men nyd en lys dessert og lavt fedtindhold.

I denne forstand lavt kalorieindhold mousses de bliver den bedste mulighed, især da de er desserter med cremet tekstur og meget forfriskende, ideel til sommermånederne, selvom det er rigtigt, at de kan nydes praktisk taget når som helst på året.

Men hvad er mousse? dybest set består af en cremet dessert med en fluffy konsistens, der er fremstillet på basis af æggehvide monteret til sneen, som blandes med basen cremen. Det vil sige, en slags merengue er forberedt, der er "ansvarlig" for sin lækre tekstur som små bobler.

Chokolademousse er yderst klassisk og populær, selvom det også er muligt at lave det med et meget stort antal ingredienser: frugt, kaffe, nougat, cookies ... Der er endda dem, der gør dem salte, for eksempel med grøntsager eller fisk.

Hvis du er passioneret om mousse, en ekstremt kendt fransk dessert baseret på æggehvider, der er monteret på sneen (eller ved hjælp af flødeskum), i dag vil vi foreslå en lækker citron mousse lavt i kalorier. Tag godt mærke til.

Citron mousse opskrift ideel til slankende kostvaner

ingredienser:

For at lave denne lækre mousse behøver du kun 8 æggehvider, 4 æggeblommer, 2 citroner, 250 gr. af fedtfattig hvid ost, ½ konvolut af gelatine (ingen smag) og 2 spsk sødestof.

Fremstilling af citronmousse med lavt kalorieindhold:

Adskille æggeblommer fra de hvide og slå æggerne med sødestoffet, indtil de er tykke. Klem citronen, rist din hud og tilføj til æggerne lidt efter lidt. Fortsæt med at slå, indtil der dannes en homogen blanding.

I en gryde tilsættes lidt citronsaft og tilsættes gelatinen til opløsning. Lad derefter afkøle. Tilføj til forrige forberedelse.

Slog æggehviderne til stiv med osten og føj til den tidligere blanding.

Opdel i briller og lad det køle af i køleskabet, så det tager en krop. Hvis du vil, kan du forlade med nogle blade af mynte.

Lav kalorieindhold citron mousse opskrift med skummetmælk

Nu tilbyder vi dig en anden lækker opskrift på let citronmousse, men denne gang valgte vi ikke kun at tilføje den fede, hvide ost, men også en skummetmælk.

ingredienser:

Vi har brug for 2 æggehvider, 270 gr. af nonfat shake ost, 2 ark neutral gelatine (ingen smag), en drible skummetmælk, et par dråber citron aroma og 2 spsk flydende sødestof.

forberedelse:

Først og fremmest læg gelatinearkene til at hydrere. For at gøre dette skal du sætte vand i en ren skål og tilsæt gelatinearkene forsigtigt, indtil de er dækket. Efter et par minutter vil du se, at de er klar.

I mellemtiden indgår i en stor beholder citron smagsdråber, flydende sødemiddel og pisket ost. Ryst godt, indtil en creme dannes.

Sørg for at adskille æggehvittene forsigtigt fra æggeblommer og reserver æggehviderne. Sæt dem til det punkt, hvor sneen tilsættes en knivspids salt. Som du kan forestille dig, skal de være meget godt samlet.

Sæt nu i en kasserolle en skummetmælk og varm det lidt, uden at det kommer til at koge. Hæld derefter den hydrerede gelatine og omrør godt, indtil den opløses. Træk mælken med gelatinen og tilsæt den til en ren beholder.

I denne nye beholder tilsættes flødeost og blandes godt. Indsæt nu de hvide monteret og bland forsigtigt for at undgå at blive sænket. Udført! Fordel i glas og lad afkøle i køleskabet i et par timer. emnerFrugt opskrifter

MÆLKESNITTER; Jule EDITION | Liv Martine (Juni 2024)