Sådan laver du grønne skud hjemme

Der er ingen tvivl om, at inde i beskyttelsesdækslet af frøene finder vi embryoen af en ny plante, inden for hvilket vi skelner mellem alle de nødvendige næringsstoffer for at øge spiring og fodre det. Derfor er udbrud De er yderst sunde og sunde, især hvis de er økologiske, og hvis vi også gør dem selv hjemme.

Men for udbruddet er tilstrækkeligt, er det afgørende at frøet er sundt, der i sin tur tæller med de passende doser af ilt, fugt og varme. Det er det, der teknisk set er kendt som spireproces (af den grund er de også kendt ved navnet på spiret), og i løbet af denne proces transformeres frøene til en allerede præget fødevare, der øger deres bidrag og næringsværdi, endog stigende med fem.

Og hvad betyder det at de er prædigerede fødevarer? Meget simpelt består i det væsentlige af fødevarer, der til fordøjelsen, er der mindre indsats for vores fordøjelsessystem.

Hvad er udbrud, og hvorfor er de så vigtige for vores helbred?

Skuddene er en meget komplet mad fra et ernæringsmæssigt synspunkt, som opnås ved spiring af frøene ved en simpel proces, der tager hensyn til visse betingelser, som for eksempel er tilfældet med temperatur og fugtighed.

Af denne grund betragtes de som fødevarer fuld af vitalitet, fordi vi i virkeligheden står overfor en af de få fødevarer, vi forbruger, når de stadig lever. Og med en ekstra fordel: de er tilgængelige til enhver tid på året, det tager kun en uge at få dem, og de er også meget nemme at lave hjemme.

Dens ernæringsmæssige sammensætning er sammenlignelig med det, som vi f.eks. Kan finde i frugt, grøntsager og grøntsager, med en meget vigtig forskel: knopperne er meget rigere i enzymatiske kvaliteter og chlorophyll, der er nyttige til dets genoplivende fordele til forebyggelse af anæmi og antitoksiske .

Lav dine egne knopper hjemme, trin for trin

Frøets spireproces er faktisk meget enkel. Så meget, at du kan lave dine egne knopper og spire sig nemt hjemme. Du har kun brug for økologiske frø, der ikke har pesticider, er ikke blevet manipuleret, beskadiget eller ristet. Du kan vælge dem, du kan lide mest: Alfalfa spirer, solsikke, ærter, linser ...

Hvad har jeg brug for?

Frøene selv
1 fin sigt
1 klud gaze
1 glasburk
1 elastik eller gummibånd

Hvordan laver man skudene hjemme ?:

For at opnå dette skal du bare følge de trin, som vi angiver nedenfor:

1. Skyl de rå frø først under vandhanen med en fin sigte. Det er bedre at bruge kun koldt vand.

2. Sæt dem i en glasburk og tilsæt dobbelt så meget vand. Lad dem suga natten over (eller i det mindste i 12 timer).

3. Om morgenen eller efter 12 timers hårdhed skal du lægge en kludgas som en kappe og fastgøre den med et gummibånd eller elastik. Hæld derefter båden for at fjerne alt vandet.

4. Gå nu tilbage for at gentage processen ved at genopfylde dåsen med dobbelt så meget vand. Udskift gazeen og tøm vandflasken igen. Så flere gange, så endelig i sidste skyller du ender med at ryste puljen med energi, så frøene løsner og ikke hæver sig.

5. Lad flasken stå på hovedet på et sted med en varm og luftig temperatur, hvor den ikke giver direkte lys. Gentag skyllemetoden med vand og afløb tre gange om dagen.

6. Du vil kontrollere, hvordan mellem 3 og 7 dage dine skud vil have spundet. Men hvis du vil have knopperne at have en større rod, skal du forlænge skylningen og dræne i nogle få dage.

7. Ja, de frø, som du observerer, der ikke spire, skal adskille dem fra resten af frøene for at undgå, at de alle ender med at rive.