Sådan gør du Gloria cupcakes nemt hjemme
Andalusien er en af de regioner, der giver os mange kager og slik af de mest varierede. Denne forudsætning er opfyldt især i jul, den tid så tilbøjelig til at være omgivet af vores nærmeste familie og venner på et bord fyldt med nougat og marcipan af enhver art.
Der er dog mange mennesker, der føler sig nødt til at forny lidt for at glæde deres gane med julegave, der er lidt ude af tradition og etableret norm. Og det er her, der kommer til spil Ærlighed cupcakes, en sød typisk for sydøst for Andalusien og karakteriseret ved fusionere lige på det præcise tidspunkt, når det berører vores gane.
Vil du gerne lære at lave mad fra køkkenet i dit hus, siden du har gæster den 25. december? Nå, vi kan kun fortælle dig, at du lige er ankommet til det rigtige sted. Og er det gennem denne opskrift fra NatureVia du vil indse, hvor enkelt de skal forberede.
Opskrift af Gloria's cupcakes. Ideel til jul efter aftensmad
Selvom du gør disse Gloria-slike til virkelighed, er det meget vigtigt, at du går til nærmeste supermarked, så det du gør med følgende ingredienser.
Ingredienser til Gloria's cupcakes:
- 500 gram jordede mandler
- 400 gram sukker
- 250 gram pulveriseret sukker
- 250 gram søde kartofler
- 250 ml vand
- Citronskal
Har du allerede opnået alt? Nå nu går vi til kernen i sagen for at forklare alle de trin, der skal følges for at gøre disse Glory cupcakes til virkelighed.
Hvordan fremstilles herlighedskagen?
- Vi starter med at opvarme en kasserolle med vand ved siden af 400 gram sukker. Lad det koge i 1 minut, indtil du får en slags sirupblanding. Tilsæt halvt kilo jordede mandler med lidt citronskal og bland alt ved hjælp af en træsked. Vi fjerner det fra ilden, drys alt florsukker, vikler blandingen med gennemsigtig film og introducerer det i køleskabet i et par timer.
- Vi lægger de søde kartofler i ovnen i 20-30 minutter, indtil de er godt ristede. Vi fjerner deres pulp og knuses det ved hjælp af en gaffel. Herefter sætter vi dem i en gryde med et par spiseskefulde sukker, indtil vi får en creme. Lad det hvile i ca. 45-60 minutter og send det til en konditor.
- Derefter vil vi dele den blanding, vi har lavet i det første punkt, for at give den en oval form og hul inderside. Vi kan hjælpe os med en æggekarton for at opnå den ønskede form. Hæld søde kartoffel stegt med sukker i hver af portionerne ved hjælp af bagageposen.
- Endelig er det kun nødvendigt at introducere dem i en forvarmet ovn i ca. 10-15 minutter ved en temperatur på 180º. Vi kan give den endelige berøring med lidt mere florsukker på toppen eller med en lille kanel efter vores smag.
Det anbefales at tage disse Gloria-kager som en dessert efter et rigeligt måltid ledsaget af vin eller en frugtagtig likør.
Billeder med tilladelse til min madlavningsværksted - Carmens opskriftsemnerJul Jul Opskrifter Jul Opskrifter
