Hvordan man laver bygvand

den byg Det er en ekstremt nærende korn, især anbefales inden for en varieret, afbalanceret og sund kost. Det er den femte dyrkede korn i verden, selvom det er rigtigt, at det i mange køkkener normalt er den mest glemte korn, da det er mere sædvanligt at forberede retter og opskrifter med ris med hirse med quinoa.

Fra næringsmæssigt synspunkt er byg korn, der giver meget interessante mængder vitaminer fra gruppe B og vitamin K. Det er også meget rig på mineraler, der fremhæver tilstedeværelsen af ​​fosfor, magnesium og kalium samt sporstoffer som jern, zink , selen, jod, chrom, mangan og svovl. Vidste du, at det også er kornet med det højeste opløselige fiberindhold?

Derfor er det en korn, hvis forbrug altid anbefales. Med hensyn til dets vigtigste fordele og egenskaber finder vi, at det hjælper med at regulere kolesterol, forhindrer fedtsyre (dvs. akkumulering af fedt i leveren), hjælper i tilfælde af angst og stress på grund af dets virkninger afslappende, og er ideel til mangelstilstande og for de mindste i vækstprocesser.

Selvom det mest sædvanlige er at forberede det i retter og opskrifter, kan du få den fra denne korn byg vand. Det er en naturlig drik, der hjælper os med at slappe af, nyttig til afgiftning af nyrerne og milten, god mod kardiovaskulære sygdomme, hjælper med at reducere feber, fjerner tørst, virker som en remineralizer og er også ideel i tilfælde af graviditet og laktation.

Ingredienser til bygvand

  • 100 gr. af byg korn
  • 1 l. af vand
  • Skal af en citron
  • 1 kanelstang
  • At sødes: honning, brunt sukker eller hele rørsukker

Trin til at lave byg vand

  1. Sæt bygkornene i en kolander og vask dem godt under det kolde vand.
  2. Når du har vasket, sæt en kasseramp i en liter vand, tilsæt kornene og kog den.
  3. Når det begynder at koge, reducer varmen og lad dem simre, indtil bygkornene er ømme.
  4. Når de er ømme, tilsættes citronskallet og kanelstaven.
  5. Lad koge i 5 minutter.
  6. Sæt bygevandet og lad det køle af.
  7. Sød efter smag.
  8. Udført!

Husk at det er tilrådeligt at drikke denne kolde bygdrik. Du kan ledsage med et stykke citron og is.

På den anden side, hvis du vil lære at lave mere naturlige drikkevarer som bygvand, anbefaler vi at du læser vores artikel om ris vand.

Hvad er bygvand og hvad er dens fordele?

Byggevandet er væsken som følge af kogning af byg, som kan koges alene eller vi kan tilføje til madlavningsvandsmagasiner som citronskal eller kanel.

Det er en ideel drik til at slukke tørst, for at sænke feber, for situationer med fysisk og mental træthed, hjælper med at regulere kolesterol, forhindrer akkumulering af fedt i leveren og er godt til afgiftning af nyrerne og milten.

Billeder | Ryosuke Hosoi / Shawn Hargreaves

Vandfald i haven 2017 (Juli 2024)