Hvordan laver man en vegetarisk pizza med de bedste naturlige ingredienser
den pizza Det er næsten uden tvivl en af de mest internationalt anerkendte retter. Faktisk er det i dag meget nemt at finde restauranter, der tilbyder det i deres menu eller brev, især hvis det er en italiensk restaurant. Og der er ingen tvivl om Italien Det er netop det sted, hvor denne populære skål blev født som vi kender det i dag.
Specielt skal vi rejse til Napoli, den eneste, der anerkendes af EU med oprindelsesbetegnelsen Traditionel specialitet garanteret, da det ser ud til at i denne italienske by er hvor den nuværende opskrift blev født, lavet siden midten af det attende århundrede, da Vincenzo Corrado skrev en værdifuld afhandling om spisevanerne i denne by og opdagede, at borgerne havde vane med at garnere pizza . 
I Napoli er den vigtigste egenart af denne pizza fundet i sin base, da den er tilberedt med øm og elastisk brøddej, der strækkes i hånden i form af en skive og uden at røre kanterne og erhverver under madlavning en meget mere Rustik, med finere kanter og en mindre tykkelse i midten.
Selv om vi ved en tidligere lejlighed forklarede for dig hvordan man laver pizza dejen, sandheden er, at dens forberedelse er virkelig meget enkel. Men alt må siges, det er ret sandsynligt, at det i starten virker lidt kompliceret, men der er ikke noget, som ikke gør noget i praksis.
Hvis du er vegetar, eller simpelthen ikke vil forbruge dyrefoder, tør du selv at forberede din egen vegetarisk pizza? Det er virkelig nemt. Vi forklarer alt for dig.
Opskrift at lave en lækker vegetarisk pizza
Ingredienser til dejen:
- 400 gr. mel
- 1 kuvert af gær (pulver)
- 250 ml. af varmt vand
- 1 tsk salt
Ingredienser til pizzaets indre:
- 220 gr. af svampe i skiver
- 400 gr. friske skrællede og dræne tomater + 2 modne tomater skåret i skiver
- 1 dåse sorte oliven
- 200 gr. af arugula
- Friske basilikumblad (efter smag)
- 80 gr. af mozzarella (i terninger)
- 5 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie
- salt
Forberedelse af vegetarisk pizza:
Først lad os fortsætte med at lave pizza dejen. For at gøre dette, sigt melet, lav et hul i midten og hæld ud gær og salt. Varm vandet lidt og reserver indtil det bliver lunkent. Hæld derefter og rør indtil du danner en blød dej, der arbejder dejen til fast. Dæk dejen og lad den hvile ved stuetemperatur i et stykke tid, indtil du bemærker, at det har fordoblet dets volumen.
Vask tomaterne, skræl dem og dræne dem godt. Derefter passerer dem ved køkkenroboten, fjerner væsken (du kan reservere den for at forberede en lækker brød med tomat og olie på et andet tidspunkt) og forbeholder kødet.
Vask arugulaen og skær den. Sæt lidt olie i en gryde og lav madlavningen lidt. Forvarm ovnen til 240 ° C.
Nu spredes dejen ved hjælp af en rullestang og dækkes med tomatpuréen på ovnen af ovnen, der tidligere er smurt med olie for at undgå at holde sig fast. Undgå at nå kanterne.
Placer nu svampe ovenpå. Vask de to andre modne tomater og skære dem i skiver, ordne dem sammen med svampene over pizzaen. Nu distribueres mozzarellaost, basilikum og arugula. Gør det samme med sorte oliven. 
Sprøjt med lidt olivenolie, læg pizzaen i midten af ovnen og lad den bage i 15-20 minutter, eller indtil dejen er gyldenbrun. Liste!.
Det rigtig gode ved denne lækre pizza er, at det giver dig mulighed for at tilføje mange flere naturlige ingredienser. For eksempel er løg, rød peber og grøn peber ideelle ... du kan endda erstatte typen af ost. emnerVegan Vegan Opskrifter
