Hvordan laver man en grøn teis

den grøn te Det er en bred vifte af te, der er så populær som den forbruges i verden. Den består af en naturlig drik, der opnås ved tilberedningen af plantens blade Camellia Sinensis, men det har i modsætning til andre varianter af te haft minimal oxidation under behandlingen. Faktisk, som det sker med sort te, den grøn te Det er ikke gæret, da bladene er plukket friske og derefter underkastes en stegningsproces, presset, rullet, knust og tørret.

I tilfælde af grøn te er en række te, hvis drikke er gammel, hvis fordele var kendt for mange århundreder siden. Faktisk i år 1211 skrev den buddhistiske munk Eisei, at "te har en ekstraordinær magt til at forlænge livet", og han gjorde det i sin bog Bevar sundhed ved at drikke te, hvis titel i det endelige er kun et eksempel, som på disse øjeblikke allerede vidste hans egenskaber og vigtigere kvaliteter.

Blandt disse fordele kan vi nævne frem for alt dens stor antioxidantkraft at være rig på polyfenoler (især katekiner), som hjælper med at reducere den negative virkning af frie radikaler. Det er en nyttig drink til forhindre arteriosklerose og reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme, er meget passende på tidspunktet for lavere fedtindhold i blodet (både LDL-cholesterol og triglycerider).

Selvom den ideelle mulighed for at nyde kvaliteterne af grøn te er i form af en infusion, da det er en varm drikke, er det muligt, at forbruget ikke appellerer så meget til varme dage som for eksempel det kan være om sommeren. I de øjeblikke, hvor vi ønsker at drikke grøn te, men ikke ønsker en varm drink, ved du, at det er muligt at lave en vidunderlig grøn te is? Vi forklarer ingredienserne og de trin, du har brug for.

Faktisk for dens udarbejdelse vil vi bruge den vidunderlige og udsøgte Matcha te, for at være en af de blødeste og anvendes til fremstilling af desserter.

Opskrift på at lave grøn teis

Ingredienser, du har brug for

1/2 liter mælk fløde
1/2 liter fuldmælk
6 æggeblommer
5 spsk Matcha te
130 gram hele sukkerrør sukker

Skridt til at forberede grøn te is

Sæt en kasserolle for at varme op over lav varme og opvarm mælken lidt sammen med Matcha grøn te, indtil den når kogepunktet. Når det begynder at koge, sluk for varmen, sæt den til side og lad den hvile i 8 minutter, omrør blandingen godt fra tid til anden, så mælken får alle de smagsoplevelser, den giver og giver teen.

I mellemtiden adskille æggeblommer fra æggehviden. I en skål eller gryde, der er egnet til opvarmning i en bain-marie, blandes æggeblommer med sukker og slår godt til, indtil der opnås en glat creme. Indsæt nu mælken.

Sæt alt for at varme i en bain-marie, over lav varme omrøring konstant med en træske. Når blandingen begynder at blive tykkere, fortsæt omrøring et par minutter.

Efter disse minutter fjerne fra varme og lad afkøle. Det er på tide at tilsætte fløden, bland godt. Nu blandes blandingen i en metalbeholder og introduceres i fryseren i 2 til 3 timer.

Efter denne tid skal du fjerne isen fra beholderen og slå den, indtil den er cremet. Indtast i fryseren og gentag efter et par timer processen indtil du når den tredje piskning, når du vil dække isen med madlavning og endelig bestille i fryseren indtil forbrug. Klar!.