Sådan laver du en tysk pølse salat (Schwäbische Wurstsalat)
Tyskland er sammen med Italien eller de asiatiske lande, et af de lande, hvis gastronomi er enormt kendt og populær over hele verden. Det er selvfølgelig en slags køkken, der faktisk har tendens til at variere meget afhængigt af det område på det område, hvor vi befinder os.
Således for eksempel i vest modtager det mange påvirkninger fra fransk køkken, i nord kommer indflydelsen fra hollændernes hænder, og i de sydlige regioner gør køkkenerne i Swabia og Bayern det samme.
Vær så vidt, at vi finder populære og velkendte opskrifter, som for eksempel det, der er internationalt kendt som tysk salat, stegt svinekød med dens typiske akkompagnement, de kendte pølser, den Dibbelabbes (en kage kartoffel, bacon, æg og løg) eller Schupfnudel (den traditionelle tyske gnocchi bruges som akkompagnement til kød).
Ved denne lejlighed ønsker vi at lære at lave en vidunderlig tysk salat, ideel til at ledsage kødretter. Gentager du op? Vi forklarer hvad det er, og frem for alt, hvordan man nemt kan gøre det hjemme.
Hvad er den tyske salat?
Vi har før os en vidunderlig salat, populært kendt under navnet Schwäbische Wurstsalat. Det er utroligt kendt i tysk køkken. Faktisk afhænger regionen af forskellige ingredienser derfor også af forskellige navne.
Dybest set er det en pølse salat (eller også ligesom pølse salat). Faktisk er navnet baseret på sammensætningen af to ord: 'Wurst', hvilket betyder pølse og 'Salat', hvilket betyder salat.
Oprindelsen er fundet i det sydlige Tyskland, især i regionerne Alsace, Schweiz og Østrig.
Sådan laver du Schwäbische Wurstsalat salat hjemme
Dens forberedelse er ekstremt let og simpelt. Her angiver vi hvilke ingredienser du har brug for, og trinene til deres forberedelse.
ingredienser:
- 200 gr. af pølser
- Flere agurker i eddike (efter smag)
- 1 løg
- 1 rød peber
- Schweizisk ost Emmental
- 2 spiseskefulde olivenolie
- 1 spiseskefulde eddike
- Sort peber
- salt
forberedelse:
Skær først pølserne i flere stykker. Vask den røde peberbrønd og skær den også i stykker. Fjern pickles fra beholderen og skær dem i tynde skiver.
Skræl nu løgbrønden, og skær den forsigtigt meget lidt.
Bland i en skål olivenolie og eddike i de angivne mængder. Salpimenta til smag.
I den samme skål tilføjes de skårede pølser, løg, pickles og peber. Bland alt godt. Til sidst, ved hjælp af en lang grader, få tynde strimler Emmental ost, og tjen på toppen.
Klar!. Nu kan du nyde denne vidunderlige tyske salat.
anbefaling:
Det er tilrådeligt at altid servere denne kolde salat. Ledsaget af rugbrød er ideel.
