Hvordan lette opskrifter, så de er mere fordøjelsesfulde og sunde
Lightening opskrifterne betyder ikke, at vi skal begynde at diskontere kalorier. Det består af at give ideer til gøre vores opskrifter lettere, lettere at fordøje og derfor sundere.
Lyst opskrifterne uden at savne de nødvendige næringsstoffer til at dække alle vores ernæringsbehov. Ikke at spise for meget vil være et tegn på at være sund, Spis mindre og korrekt i overensstemmelse med ernæringseksperter forbedrer livskvaliteten og hjælper os med at leve sundere og kan endda forlænge livet.
Lightening opskrifterne vil også komme til nytte, især hvis vi laver noget kost til at tabe sig.
Nyttige tips til at lette retter og saucer
Sådan tilberedes lette saucer
Lightening vores saucer er muligt ved at erstatte de ingredienser, som vi normalt forbereder dem til lettere dem som naturlig skummet yoghurt, sennep, sojasovs.
For at lave en lysere béchamel kan vi bruge skummetmælk, en knivspids af majsstivelse og en knivspids muskatnød, i dette tilfælde erstatter vi fuldmælk med skummetmælk, mel og smør.
Lighten cremerne, og grøntsagerpuréerne med løg
Ved tilberedning af cremer eller grøntsagspuréer er det bedre at erstatte mælken, osten eller fløden, som vi normalt slår den med kogte løg.
Løbet lyser opskriften, samtidig med at det giver sine depurative egenskaber med, hvad der hjælper os med at eliminere toksiner fra vores krop.
Sådan lette ris retter
Mange gange præsenterer vi ris som en sideskål, der ledsager kød eller fisk retter.
Hvis vi ønsker at lave en opskrift med lidt lettere ris, ville det være bekvemt at ledsage det med grøntsager.
Sådan smager du kød og fisk og holder det en let opskrift
For at smag disse retter skal vi bare smag dem eller krydre dem med naturlige aromatiske urter som oregano, rosmarin, frisk timian, karry, mynte, spidskommen, paprika, peber eller et par dråber citron.
På denne måde undgår vi at tilføje fritter eller saucer. Vi kan også give dem smag, mens en let berøring krydder kødet og fisk med en vinaigrette med citron, appelsin eller anden frugt, og i dette tilfælde erstatter vi olien til saften af disse frugter.
En spiseskefuld eddike, en skefuld citronsaft, en skefuld sennep og en pinch peber, en knivspids salt.
Kjole salaterne med frugtvinaigrettes
Salater er i sig lette retter, men der er tidspunkter, hvor du skal udskifte den olie, som vi sædvanligvis krydder med.
For disse tilfælde, hvor du skal lette endnu mere salat, kan vi ty til at forberede en dressing med frugtsaft og eddike.
Deltag i cottage cheese og erstatning for osten
Husosten er fremstillet af ostens valle, dens tekstur er kornet og blød, den er lav i fedt, og kalorier, der er let at fordøje, er en perfekt erstatning for ost.
Vi kan spise det som en dessert, eller inkludere det i salater, i cremer, purées, fyld, sandwich, sandwich.
Brug garnering af ristede tomater
I stedet for at ledsage kødens retter, fisk, pasta med pommes frites, brug de stegte tomater til at præsentere dem som en sideskål, der ledsager disse retter.
Vi kan også erstatte den stegte tomat med auberginer eller ristede peberfrugter og dermed har vi mulighed for at skifte og variere vores opskrift.
Garnér med æblekompot ...
Applesauce kan også bruges som garnish for at ledsage kødretter, hvilket giver æblet som en sideskål, vi nyder godt af dets fordøjelsesegenskaber og hjælper os med at lette denne skål og forbedre fordøjelsen.
... Og også vælge det som en dessert
Vi behøver ikke at opgive desserten, vi skal bare kigge efter andre lettere muligheder som frugtkompoter.
Apple compote er ideel, det er fordøjelsesfuldt, let og samtidig tilfredsstiller det os.
For at variere desserten kan vi ty til andre muligheder også lyse som et stykke frisk frugt, ananas i sin saft, stegte æbler, kogte frugter som pærer og aromatiser med en lille kanel.
