Hvor meget vægt hver kalorieindhold og hvorfor ikke alle fedt det samme
Når du taler om mad, især hvis vi følger en kost af vægttab for at reducere vores vægt, har vi tendens til at gøre det, mens vi taler om kalorier hvad det bringer
Så for eksempel taler vi om de kalorier, som et æble bringer, et stykke chorizo eller et stykke chokoladekage. Men vi stopper ikke med at tænke på noget grundlæggende: hvis faktisk den mad, som vi skal forbruge, er gavnlig ud fra et ernæringsmæssigt synspunkt, eller det er dog rig på mættede fedtstoffer og i sukkerarter.
Som du sikkert ved, mængden af anbefalede daglige kalorier en person skal spise, afhænger ikke kun af deres køn (det vil sige hvis de er mænd eller kvinder), men på deres fysiske grundlov og den aktivitet, de udfører. Og det er ikke lig med kilokalorierne, som en atlet skal spise, som skal forbruges af en stillesiddende person, der næsten ikke praktiserer motion.
I denne forstand skal vi huske på, at der ikke er noget nøjagtigt forhold mellem det endelige antal kalorier, der overstiger forbruget af din krop og den endelige vægt, der stiger. Hvorfor? Meget simpelt: fordi det er noget, der i sidste ende afhænger af hver enkeltes forfatning, stofskifte og genetik.
Hvad er kalorier?
En kalorieindhold er en energienhed, der bruges til at måle energiindholdet i den mad, vi spiser. I grund og grund giver det os mulighed for at få en række muligheder, der giver os mulighed for at vide, hvilke er de mest anbefalede fødevarer at indtage, afhængigt af de behov, som vores egen krop har i hvert øjeblik.
Det er et produkt af de makronæringsstoffer, vi har brug for at opnå energi; således at kalorierne en gang ud af disse næringsstoffer omdannes til kilokalorier.
Grundlæggende er denne energi tilvejebragt af kulhydrater eller kulhydrater, fedtstoffer (ca. 9 kalorier pr. gram) og proteinerne (ca. 4 kalorier pr. gram).
Dens energiske værdi er den samme; Hvilke ændringer er, hvis kroppen på tidspunktet for at få energi foretrækker at bruge kalorier, der er i form af fedt af kulhydrater. Derfor afhænger ikke alle kalorier af samme vægt afhængig af deres oprindelse.
Lad os tage et eksempel: En kop ris bidrager med omkring 230 kalorier, mens 2 store pølser bidrager med samme beløb. Det er almindeligt for os at forbinde, at begge fødevarer har samme effekt på vægttab eller gevinst, men i virkeligheden er det ikke tilfældet: mens kalorier fra pølser har tendens til at blive fede, gør de fra ris ikke. Her ser vi, hvordan ris med samme mængde kalorier har tendens til at lægge mindre vægt end pølser.
Ikke alle kalorier bliver fede på samme måde
På dette tidspunkt er det mere end indlysende, at Ikke alle kalorier bliver fede lige, på samme måde. Det vil sige, at vores organisme ikke har tendens til at behandle de samme kalorier som for eksempel et stykke kage, der giver os en håndfuld mandler, selvom det synes at være det samme antal kalorier.
Årsagen er mere end indlysende: Hvis de fleste kalorier vi bruger hver dag, kommer fra sukkerrigtige fødevarer, har vi en tendens til at udskille insulin hurtigere, hvilket får leveren til at omdanne overskydende glukose til fedtsyrer, som er integreret som triglycerider og endelig deponeret som fedt i vores fedtvæv.
Nøglen, som vi ser, er ikke i hvor meget vi spiser baseret på kalorierne i fødevaren, men i hvad vi spiser. Og selv om frugten også indeholder sukkerarter naturligt, kompenseres det klart af dets bidrag i fiber, som hjælper det med at absorbere langsommere.
Derfor er det tilrådeligt at undgå læskedrikke, slik, industrielle bageri, forkogte fødevarer, sukkerholdige juice og endda visse saucer og korn med sukker og vælger næsten udelukkende for frisk, naturlig og sund mad. Denne artikel offentliggøres kun til orientering. Du kan ikke og bør ikke erstatte høringen med en ernæringsekspert. Vi råder dig til at konsultere din pålidelige ernæringsekspert.
