Honning i køkkenet: anvendelser, kvaliteter og typer

Denne mad, der fremstilles af bier, er en af ​​de mest komplette med hensyn til næringsværdier. Derfor er brugen udvidet til køkkenet, anvendt i tusindvis af opskrifter, til årstid og som et supplement er det udsøgt.

den honning Det er en perfekt erstatning for sukker og tjener til at sødes forskellige retter altid med en forbedring af sundheden for, hvad sukker kan give os på en generel måde. Det bruges også til fremstilling af kager, også takket være, at det opretholder fugtigheden af ​​kagerne og giver en stor hjælp til at svampe masserne.

I køkkenet har det mange flere anvendelser. Tja, ud over kage, blander med andre ingredienser for at give aromaer og smag, der kombinerer salt med søde, det er indarbejdet i gryderne og kan tages direkte med brød, skål, ledsagende frugter og oste, og mange mennesker indarbejder det i kaffe i stedet for sukker.

Blanding af glucose og fructose, dets egenskaber for organismen er flere og mange. Den opbevares i en lukket beholder, fordi den kan absorbere vand fra miljøet og ødelægge lettere, altid afhængigt af klimaet og temperaturen inde og ude.

Ifølge det spanske hjertefond er det stærkt anbefalet og har meget få proteiner. I sine forbindelser, især sukkerarter, organiske syrer (citronsyre, mælkesyre, fosforsyre ...), vitaminer C og type B, folinsyre, forskellige mineraler såsom fosfor, calcium, magnesium, silicium, jern, mangan, jod og zink og de essentielle aminosyrer ud over flavonoider, polyphenoler og enzymer.

De vigtigste fordele ved honning

De ovenfor beskrevne vitaminer og mineraler hjælper med at holde kroppen i perfekt rækkefølge. Naturlig honning er den reneste, bedste og den der giver de fleste fordele. Et af dets maksimum er, at det regulerer blodsukkeret, fordi fructose tillader glukose at blive optaget af leveren til dannelse af glycogen.

Dette sker med at bløde for at forbedre omsætningen, blandt andre handlinger. Den spanske hjertefond påpeger også, at det er en stor energikilde og anbefales normalt til atleter, voksende børn og for dem der har en anæmi. Dette skyldes dels dets rigdom i makro- og mikronæringsstoffer, samtidig med at kroppen hjælper med til at genoprette den sædvanlige rytme af aktivitet, der er nødvendig.

I kosmetisk brug og for at forbedre skønheden i huden er honning en perfekt allieret for at fjerne hudorme og acne. Af denne grund bærer mange produkter, der anvendes i æstetiske behandlinger, honning, ligesom når vi masserer med æterisk olie eller anbringer honning direkte på huden.

Denne krydder reducerer pH på overfladen af ​​huden, fordi dens surhed dræber mikroberne, som placeres på epidermis. Derudover hjælper det med at reparere og genoprette tør hud ved at indeholde visse helbredende egenskaber.

Når vi er forkølede, anbefaler de altid honning, ved siden af ​​citron eller vand. Det er godt for luftvejene, med inhalation af honning omkring fem minutter for at rense disse ruter. Det er en løsning for dem, der lider af astma eller bronkitis ved at lette deres vejrtrækning. Hvis det blandes med andre naturlige ingredienser, er effekten til at trække vejret bedre overlegen.

Typer af honning

Der er mange typer honning, og hver enkelt kan have forskellige egenskaber. Dens smag er noget anderledes og kan også bruges i køkkenet til at tilbyde nye teksturer på ganen.

Blomster honning er den mest udbredte og populære. Det er lavet af pollen af ​​forskellige arter af blomster, og bruges som regel til at forbedre immunforsvaret, der slutter med astma, allergier og forkølelser.

I dette tilfælde kan smagen være noget stærkere. den salvie honning Det er en af ​​de nye tilføjelser, da kombinering af honningens egenskaber med fremragende salvie giver en stor styrke til at behandle forskellige respiratoriske problemer og forbedre humøret.

den Jerusalem torn skat Det er ikke alt for almindeligt, men det har forbedringer, fordi det reducerer dårligt kolesterol og styrker immunsystemet. For sin del, den lavendel honning Det giver en uovertruffen duft og giver calcium, renser lungerne og forbedrer fordøjelsen. den rosmarin honning Det har en farve noget lettere end resten, og det anbefales at bekæmpe stress og mavesår. Denne artikel offentliggøres kun til orientering. Du kan ikke og bør ikke erstatte høringen med en ernæringsekspert. Vi råder dig til at konsultere din pålidelige ernæringsekspert. emnersødemidler

De 3 bedste måder at bruge ingefær og dets egenskaber (Juli 2024)