Bedstemorens Custard: lækker og traditionel opskrift

den cremebudding er blevet i de sidste årtier i nogle af de vigtigste desserter af alle spanske retter. Sikkert mange af jer, der har begyndt at læse denne artikel, har haft mulighed for at smage denne søde, der har som hovedbestanddele den mælk, æggeblommer, sukker og vanille.

Det må siges, at den egentlige oprindelse af vaniljesausen er ukendt. Selv om adskillige kilder og gastronomiske undersøgelser placerer det i de ydmyge køkkener i klostrene spredt over hele Vesteuropa.

På den tid var det en dessert, der var meget let at forberede, da alle ingredienserne var spredt i naturen. På grund af dette var det en sød, der giftede sig meget godt med værdierne af stramning og fattigdom, som præster og munke udråbte i middelalderen.

Alt uden at nævne at det var en mad meget rig på animalske proteiner og fedtstoffer der satte maven på de forældreløse børn, der svømmede omkring klostrene.

Gennem århundrederne, Custard blev også en dessert blev forbrugt meget i de franske eliter i den gyldne tidsalder på grund af sin mere end udsøgte og karakteristiske smag. Og i dag er det blevet fortjent en af de mest betydningsfulde slik i Middelhavets kost.

Hvordan man laver bedstemorens bedstemor. Meget simpel opskrift

Vi er meget sikre på, at efter at have læst alle disse linjer du er begyndt at gøre din mund vand med alt, hvad vi har fortalt dig om vanille Når du ved det her, hvad synes du om det? Forbered dem med egne hænder gennem en simpel opskrift, som du vil suge dine fingre med?

ingredienser:

Hvis det er tilfældet, skal du bare tage blyant og papir for at skrive ned følgende ingredienser: 1 liter fuldmælk, 5 spiseskefulde sukker, 2 spiseskefulde majsmel, 1 sprig kanel, kager, 5 æg og lidt citronskal.

Forberedelse af bedstemorens vaniljesaus:

Har du allerede alt? Nå er det kun, at du følger omhyggeligt alle disse trin, så du kan nyde disse vanilter, der er det vil se meget ud som dem, din bedstemor forberedte sig på dig når du er lille:

Vi opvarmer 750 ml mælk med kanel og citronskal. Før det bryder kog, sænk varmen og rør i fem minutter.
Herefter blandes æggeblommer i en skål med sukker, resten af mælken og majsstivelsen. Det er en god ide at bruge stænger, så alting blandes homogent.
Vi kombinerer mælken fra det første punkt og tilføjer det til skålen med resten af ingredienserne gradvist. Vi fortsætter med at slå stærkt, indtil vi får en smule tyk creme.
Derefter skal vi hælde denne nye blanding i en større beholder, så vi vil forlade et par timer i køleskabet for at sætte det godt.
Til sidst hældes denne blanding i individuelle skåle, som vi vil give en endelig berøring med en cookie mary øverst. Og nyd!