Nem, hurtig og fluffy chokolade svamp kage: opskrift

Hvem nyder ikke smagen af en god chokoladekage? Især hvis vi uddyber det med sort chokolade, da det er en af de bedste muligheder. Det er nok en af de kendetegnende desserter, som vi kan nyde på et hvilket som helst tidspunkt af året og dagen, enten alene eller ledsaget af en kop kaffe, varm te eller endda en isskud, hvis vi er midt om sommeren. Og det er en klassisk dessert, der ikke kun skiller sig ud for sin smag, men også for den delikate og lækre duft, den giver af, når du bakker den. Ja, vi står over for en af mine foretrukne forberedelser i bagning ...

Men for en chokoladekage at være lækker i form af smag og tekstur, er det meget vigtigt, at det er en saftig, svampet og fugtig dessert. Det vil sige, at det ikke bliver til en chokoladesmaket mazacote, men snarere til et perfekt præparat, som giver mulighed for at nyde al den aroma og smag af dette udsøgte naturlige produkt, og at hver bid er mere øm, hvis det er muligt.

For at gøre svampekagen så fluffy og glat som muligt, er det meget vigtigt at blande ingredienserne meget godt ved hjælp af en blender, især hvis det er en stang, da vi på denne måde kan blande æggene meget godt med sukkeret, indtil en kombination er dannet så skummende som muligt. Vågner du at forberede det? Det er meget nemt og hurtigt, så meget, at du er overrasket.

Sådan laver du en svampet og hurtig chokoladekage

Ingredienser du har brug for:

Med de ingredienser, som vi foreslår nedenfor, kan du lave en chokoladekage til ca. 8 portioner.

100 gr. af mørk chokolade (minimum 55%)
100 gr. usaltet smør
100 gr. hvidt sukker
100 gr. mel
3 æg (stort)
Halv en teskefuld gær
Den skarpe af en appelsinskal

Tilberedning af chokolade svamp kage:

Nå, lad os komme på arbejde. Forvarm ovnen først til 180 º C. Sæt en gryde over lav varme og tilsæt chokoladen, omrør hele tiden for at smelte begge ingredienser godt. Når chokoladen begynder at smelte, tilsættes smørret og omrøres igen, indtil en creme dannes.

I en stor skål og ved hjælp af en pind blender beat ægene sammen med sukker (det er meget vigtigt, at en skummende blanding dannes). Når dette er opnået tilsættes smør og chokoladecreme og bland godt.

I en separat skål sigtes mel og gær og blandes godt. Indsæt dem derefter lidt efter lidt i blandingen af æg, sukker, chokolade og smør, omrør hele tiden (på den måde får du melet til at integrere bedre).

Vask en appelsinbrønd, og få en ridser fra skallen ved hjælp af en rist. Tilsæt det til den foregående blanding og rør igen for at få det til at blande godt med resten af dejen.

Spred en svampekage med lidt smør og drys lidt mel på toppen. Tilsæt kiksdejen med omhu og bages ved 180 ° C i 35 minutter, eller indtil et tandstikker indført indeni ikke kommer ud fugtigt (hvilket vil indikere, at kagen er lavet indeni).

Udført! Du har allerede kagen klar. Du skal blot fjerne det fra ovnen og lade afkøle, før du ikke kan klare det. God fornøjelse!.

Bemærk: Hvis du ønsker, kan du dekorere med lidt issukker eller endda tilføje smeltet chokolade. emnerSvampekage opskrifter