Forskelle mellem udløbsdato og præference forbrug
Når du går til supermarkedet eller din sædvanlige butik, hvor du køber de fødevarer og produkter, du spiser hver dag, er det almindeligt, at du ser på mærkning af dem for at kende deres udløbsdato, og frem for alt for en misforståelse af virksomheden, er denne dato allerede Det er sket (det er en usædvanlig fejl, men hvad sker der).
På samme måde, når vi køber det og opbevarer det i køleskabet eller i køleskabet, hvis vi ønsker det i lang tid, er det lige så almindeligt for os at kontrollere mærkning for ikke at risikere at spise et produkt allerede tidligere dato.
Men sandheden er, at der i de fleste tilfælde er mange mennesker, der forvirrer ordet udløbsdato og Foretrukne anvendelsesdato, og få, der virkelig ved, hvad de angiver.
Forskelle mellem udløbsdato og den foretrukne anvendelsesdato
Begge datoer er lovmæssigt vejledende for det ideelle og passende tidspunkt, hvor et bestemt produkt eller en fødevare skal forbruges uden at medføre en sundhedsrisiko (i tilfælde af udløbsdato) og uden at miste egenskaber Ernæringsmæssige og organoleptiske (i tilfælde af den foretrukne forbrugsdato).
Når det er sagt, er det meget nemt at opdage forskellene mellem begge datoer:
- Udløbsdato: er den, som loven skal fastsætte af fabrikanten i det emballerede produkt, som er almindeligt i letfordærvelige eller meget letfordærvelige fødevarer. Det udgøres som grænsen for, at det pågældende produkt eller mad kan forbruges uden risiko for helbred.
- Foretrukne anvendelsesdato: Er den dato, der angiver den anbefalede forbrugstid, uden at miste ernæringsmæssige eller organoleptiske egenskaber (dvs. smag, tekstur eller aroma).
I Grækenland er salget af forældede fødevarer allerede lovligt
Vi fortsætter med at opdatere denne artikel, oprindeligt offentliggjort den 2. april 2013, fordi Grækenland fra den 1. september 2013 tillader salg af fødevarer, hvis præference forbrugsdato allerede er opfyldt, og sælger dem til en pris, der er lavere end den oprindelige pris. . Disse produkter kan fortsætte på supermarkedets hylde i følgende varighed:
- Dem, hvis præference forbrug indikerer dag og måned, vil kunne fortsætte på salg endnu en uge.
- Dem, hvis præference forbrug indikerer måned og år, vil kunne følge salget i en anden måned.
- Dem, hvis forbrugsdato angiver året, kan fortsætte med at sælge i tre måneder.
Denne forordning udelukker letfordærvelige fødevarer som kød og mejeriprodukter, de kan kun sælges på et særskilt og godt identificeret område af virksomheden og vil kun være muligt for små forbrugere, så de aldrig kan serveres i caféer, restauranter eller barer.
Flere oplysninger | RTVE Denne artikel udgives kun til orienteringsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte høringen med en ernæringsekspert. Vi råder dig til at konsultere din pålidelige ernæringsekspert.
