Kold fløde mandler med druer og melon: Opfriskende opskrift
Sommeren er en glimrende mulighed for at nyde forskellige opskrifter, hvis hovedkarakteristika er at være yderst forfriskende, så de bliver ideelle muligheder for de dage, hvor varmen strammer. Og hvis vi i øvrigt ikke har meget tid til at forberede retter hjemme, kolde cremer De er et vidunderligt alternativ, fordi vi kan lave dem på lidt over 15 eller 30 minutter.
Og det er ikke alt, da vi kan nyde mange af de frugter af sæson, som vi kan finde i disse datoer, som netop har den ekstra fordel at være lige forfriskende. Så vi kan om et par minutter nyde en lys og forfriskende skål fuld af vitaminer og mineraler.
Et godt eksempel er opskriften, som vi vil tale om i dag: en udsøgt Almondcreme med druer og melon at suge dine fingre, meget simpelt og let at lave, og uhyre lækre og friske. Gentager du op?.
ingredienser
- 1000 ml koldt vand
- 350 g hvide druer (muscatel type)
- Halvmelon
- 125 g mandler
- 4 skiver skiver brød
- 2 spsk æblecider eddike
- 1/2 kop ekstra jomfru olivenolie
- salt
Hvordan man laver den kolde creme af mandler, druer og melon
Sæt en halv teskefuld salt og mandlerne i blenderburken og bland godt, indtil der er dannet en glat pasta.
Sæt koldt vand i en skål og suge brødskiverne. Når de er gennemblødt, tør dem godt ud, skær dem i stykker og læg dem i blenderkoppen sammen med mandelpastaen. Gå tilbage til shredding alt godt.
Mens du fortsætter med at male uden at stoppe, inkorporerer olivenolie lidt efter lidt og langsomt. Og så gør det samme med æblecidereddike. For at afslutte, tilsæt koldt vand og indfør mandelkrem i køleskabet og lad det hvile i 2 timer.
Udført! På det tidspunkt, hvor du serverer cremen, skal du blot tilføje de vasket hvide druer og melonen skåret i terninger. Lækre og forfriskende!
Hvis du ønsker, kan du erstatte druer og melon til andre sæsonbetonede frugter, du har hjemme. For eksempel er denne creme papaya, kiwi eller endda jordbær meget god. Og taler om jordbær ... har du nogensinde prøvet jordbær gazpacho? Du kan vide mere i vores opskrift.
Billeder | iStock-emnerOpskrifter til sommeren
