Julekager, med kanel og sukker. Julopskrift
Tro det eller ej, den kød pie Det er nok en af de mest typiske kager af jul, der er ekstremt almindeligt under disse populære datoer. Det forbruges i mange lande og skiller sig ud for at blive en traditionel mulighed, som i dag serveres i candy butikker og bagerier, og at mange mennesker har tendens til at forberede sig hjemme.
Som navnet antyder består det af en slags lille størrelse kage, der er fyldt med søde kødkød, hvis fyldning normalt plejer at være ledsaget af kanel og nellike, der bidrager til at bidrage til den særlige smag og den karakteristiske aroma, som denne type tærter giver af, når de bider dem. Derudover Det skiller sig ud for sin søde og aromatiske smag, og slet ikke stærk. 
Under disse juleferier er det almindeligt at forbruge det som en dessert eller endda som en snack om morgenen eller eftermiddagen, ledsaget af en kop kaffe eller varm te. Men fordi det er en betydelig og meget nærende skål, foretrækker nogle mennesker det som hovedret.
Din fordel? At foruden at være lækker og ikke forlade nogen ligeglad, kan forbruges både varmt og koldt, selvom jeg i mit tilfælde foretrækker det koldt, da det hjælper med at fremhæve bedre dets smag og tekstur. Tør du at forberede den sammen med os? Selvom det er noget besværligt, er resultatet umiskendeligt. 
Opskrift på julekød tærter
Du vil bemærke, at opskriften på kødpies er kompliceret og besværlig, men resultatet vil uden tvivl være upåklageligt. Det tager cirka 1 time at forberede dem, og ca. 30 minutter for at lave mad.
Ingredienser til dejen:
- 1 kg mel
- 150 g svin
- 750 g margarine
- 1/2 liter vand
- En knivspids salt
Ingredienser til påfyldning:
- 2 kg svinekød
- 200 g brødkrummer
- 1 hoved hvidløg
- 400 g sukker
- 1/4 kg jordede og bagt mandler
- 4 jorden negle
- 1 tsk kanel
- 2 tønder persille
- Sætet af 1 citron
- Sukkerglas
Sådan laver du julekødspærer:
- Først og fremmest lad os begynde med at lave puffekage, der vil gøre kagen selv. For at gøre dette placere melet på bordet og danne en vulkan, hvor lige i midten vil du lægge svinet, vandet og en knivspids salt. Elsk alt, indtil du får en pasta så kompakt som muligt. Lad det stå i 20 minutter. Efter denne tid gør et kryds ved hjælp af en kniv, og med en rullestrækning danner den en firespidsstjerne. Lige i midten sættes margarinen, lukker de fire ender og ved hjælp af rullen strækker den lidt efter lidt, men pas på ikke at trykke. Lad hvile endnu 20 minutter. Fold dejen og fortsæt med at strække, indtil du giver seks omdrejninger (på denne måde får du bladerne af blødekager). Endelig strække dem lidt, indtil de er ca. 3 mm tykke. Lister.
- Lad os nu begynde at gøre påfyldningen. For at gøre dette skal du klippe svinene i stykker. Sæt det skårne kød for at lave mad i en stor gryde eller kedel sammen med hele hvidløgshovedet og persillebønnerne.
- Når kødet er kogt, fjern det fra kedlen og slip det godt sammen med brød, mandlerne, sukkeret, nellikerne, citronskal og kanel. Læg nu denne påfyldning dejen på ilden, indtil den koger (det er vigtigt, at du bevæger den kontinuerligt, så den ikke holder fast).
- Nu er det tid til at forberede kagerne. Du skal bruge små forme til hver kage. Til dette skal du sætte bladerne med blødt kage inde i forme, godt klæbet, så de får den kageform, vi ønsker. Fyld indersiden af arkene med den mængde kød du foretrækker, og dækk ved hjælp af et andet ark med puffekager.
- Placer kagerne en efter en på et bageplade, som du skal have dækket med bagepapir. Placer i ovnen og kog ved medium temperatur, indtil du bemærker, at pladerne med blødgarn har fået en gylden tone.
- Når de får denne farve, fjern kagerne fra ovnen og lad dem hvile lidt.
- Endelig, når kagerne er kolde, drys med rigeligt florsukker på toppen.
- Klar! Du kan nyde dem nu.
