Chia frø: fordele og egenskaber

Den såkaldte chia frø er frø fra en plante, der tilhører familien af Lamiáceas, der er hjemmehørende i Mellemamerika, hvor indfødte stammer indtog det i mere end 6.000 år. Faktisk var dets anvendelse i religiøse ritualer meget almindeligt, idet de netop tildelte dem en stor mangfoldighed af fordele, egenskaber og kvaliteter.

I de senere år er disse frø blevet meget moderigtige, så deres forbrug er steget enormt, hovedsageligt skyldes det, der kan findes lettere i herbalister og specialiserede diætbutikker.

Ernæringsmæssige fordele ved chia frø

Fra næringsmæssigt synspunkt er der ingen tvivl om, at chia frø skiller sig ud fra starten på grund af deres proteinindhold af høj kvalitet. Faktisk indeholder de en højere procentdel af proteiner end andre kornarter, og indeholder også lysin (en aminosyre, som de fleste kornprodukter ikke indeholder).

De er især rige på essentielle fedtsyrer Omega-3 og Omega-6, der fremhæver frem for alt dets høje indhold i den første. Som du sikkert ved, hjælper disse fedtsyrer med at forebygge hjerte-kar-sygdomme, cirkulationsproblemer og hypertension.

De er også frø, der skiller sig ud for deres høje indhold af opløselige fibre, så de er ideelle ikke kun for personer, der lider af forstoppelse, men også diabetes, ved at hjælpe med at regulere blodsukkerniveauerne.

Med hensyn til indholdet i både vitaminer og mineraler fremhæves frem for alt:

  • Vitaminer: Rige på B-vitaminer, som er afgørende for at opretholde et godt helbred i huden, væv og nervesystem og A-vitamin, der er afgørende for øjnens sundhed.
  • Mineraler: er rige på kalium og calcium, mineraler er afgørende for at opretholde et godt helbred af knogler og tænder.

Derfor er der ingen tvivl om, at chia frø er en fremragende mad at føje til vores daglige kost. Og er det, at deres ernæringsmæssige rigdom giver os de fleste af de væsentlige næringsstoffer vi har brug for hver dag.

Andre fordele ved chia frø, i resumé

Chia er ekstremt rig på fiber, som hjælper med at favorisere og regulere tarmtransitering. Det vil sige, at frøene bliver en glimrende naturlig mulighed, når det kommer til forebyggelse og forbedring af forstoppelse, især når det forekommer lejlighedsvis, for at hjælpe med at forbedre vores tarmtransit.

Det er rig på essentielle fedtsyrer Omega 3 og Omega 6, disse syrer forhindrer os mod kardiovaskulære sygdomme, undgår cirkulationsproblemer og også hypertension. Desuden hjælpe med at reducere højt kolesterol og triglycerid niveauer i blodet, så længe deres forbrug er regelmæssigt, og de spises i en varieret og sund kost.

Fra et ernæringsmæssigt synspunkt er de også rige på mineraler som kalium, calcium og proteiner. Vitaminerne i sine frø er vitaminerne i gruppe B og vitamin A. For indholdet i proteiner, vitaminer og mineraler er det anbefales til atleter og for folk, der udfører fysisk indsats i løbet af deres arbejdsdag, da det giver energi og vitalitet.

være rig på antioxidanter forhindrer aldring af cellerne i vores krop, hjælper os med at reducere den negative virkning af frie radikaler og at kontrollere dem.

Forbruget af chia anbefales normalt i slankende kostvaner, da det indeholder satiating egenskaber. Disse egenskaber opnås, fordi når de blandes med væske dannes en gel og øger dens volumen.

Dette skyldes, at de absorberer 10 gange deres vægt i vand, hvilket giver os følelsen af ​​at være fuld.

Væskerne, som vi kan blande Chia frø, er: vand, infusioner, mælk, juice, smoothies, flydende yoghurt.

Det er vigtigt at have en sund og afbalanceret kost, hvor du kan inkludere frøene til Chia, og hvis du beslutter dig for at lave noget vægttab, anbefaler vi dig altid under en ernæringsekspert eller læge.

Chia frø bruges også som ingrediens til at forberede forskellige opskrifter til mad, i salater, i frugtsalater, i bagerier, i bagværk. Denne artikel offentliggøres kun til orientering. Du kan ikke og bør ikke erstatte høringen med en ernæringsekspert. Vi råder dig til at konsultere din pålidelige ernæringsekspert. emnerFrø Mad

10 fantastiske fordele ved chia frø (Juni 2024)